| Печень говяжья | 675 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.5 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 15.5% | 352 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.1% | 1077 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 3.1% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3879 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9090.4 мкг | 900 мкг | 1010% | 550.4% | 10 г |
| Ретинол | 8.909 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.089 мг | 5 мг | 21.8% | 11.9% | 459 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 12.7% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.42 мг | 1.8 мг | 134.4% | 73.2% | 74 г |
| Витамин В4, холин | 716.94 мг | 500 мг | 143.4% | 78.1% | 70 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.526 мг | 5 мг | 150.5% | 82% | 66 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.797 мг | 2 мг | 39.9% | 21.7% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 263.748 мкг | 400 мкг | 65.9% | 35.9% | 152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 65.058 мкг | 3 мкг | 2168.6% | 1181.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.72 мг | 90 мг | 40.8% | 22.2% | 245 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.512 мкг | 10 мкг | 15.1% | 8.2% | 661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.173 мг | 15 мг | 7.8% | 4.3% | 1279 г |
| Витамин Н, биотин | 108.372 мкг | 50 мкг | 216.7% | 118.1% | 46 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.7207 мг | 20 мг | 73.6% | 40.1% | 136 г |
| Ниацин | 9.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.25 мг | 2500 мг | 13.6% | 7.4% | 735 г |
| Кальций, Ca | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5133 г |
| Кремний, Si | 0.803 мг | 30 мг | 2.7% | 1.5% | 3736 г |
| Магний, Mg | 23.29 мг | 400 мг | 5.8% | 3.2% | 1717 г |
| Натрий, Na | 126.21 мг | 1300 мг | 9.7% | 5.3% | 1030 г |
| Сера, S | 287.78 мг | 1000 мг | 28.8% | 15.7% | 347 г |
| Фосфор, P | 371.2 мг | 800 мг | 46.4% | 25.3% | 216 г |
| Хлор, Cl | 127.38 мг | 2300 мг | 5.5% | 3% | 1806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.89 мг | 18 мг | 43.8% | 23.9% | 228 г |
| Йод, I | 9.16 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.3% | 1638 г |
| Кобальт, Co | 23.134 мкг | 10 мкг | 231.3% | 126% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 11.2% | 485 г |
| Медь, Cu | 4141.38 мкг | 1000 мкг | 414.1% | 225.7% | 24 г |
| Молибден, Mo | 120.762 мкг | 70 мкг | 172.5% | 94% | 58 г |
| Никель, Ni | 68.724 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.5 мкг | 55 мкг | 84.5% | 46% | 118 г |
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 259.25 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 3.5% | 1543 г |
| Хром, Cr | 35.43 мкг | 50 мкг | 70.9% | 38.6% | 141 г |
| Цинк, Zn | 5.6623 мг | 12 мг | 47.2% | 25.7% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.459 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.446 г | ~ | |||
| Валин | 1.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.955 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.832 г | ~ | |||
| Лизин | 1.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.895 г | ~ | |||
| Треонин | 0.94 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.914 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 1.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.588 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.304 г | ~ | |||
| Пролин | 1.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.807 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 347.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.962 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | min 16.8 г | 7.4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.195 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 183,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».