| Капуста белокочанная | 430 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Помидор (томат), парниковый | 80 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.3% | 3800 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.7% | 2667 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 5.3% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 22.3% | 909 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 4.3% | 4663 г |
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 6.5% | 3145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 8.9% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 11.14 мг | 500 мг | 2.2% | 4.5% | 4488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 10.5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.906 мкг | 400 мкг | 5.7% | 11.6% | 1746 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.34 мг | 90 мг | 73.7% | 149.5% | 136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.956 мг | 15 мг | 6.4% | 13% | 1569 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.8 мкг | 120 мкг | 67.3% | 136.5% | 149 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0339 мг | 20 мг | 5.2% | 10.5% | 1934 г |
| Ниацин | 0.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.42 мг | 2500 мг | 14.4% | 29.2% | 696 г |
| Кальций, Ca | 52.07 мг | 1000 мг | 5.2% | 10.5% | 1920 г |
| Кремний, Si | 56.344 мг | 30 мг | 187.8% | 380.9% | 53 г |
| Магний, Mg | 16.78 мг | 400 мг | 4.2% | 8.5% | 2384 г |
| Натрий, Na | 16.55 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.6% | 7855 г |
| Сера, S | 40.97 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.3% | 2441 г |
| Фосфор, P | 39.1 мг | 800 мг | 4.9% | 9.9% | 2046 г |
| Хлор, Cl | 49.73 мг | 2300 мг | 2.2% | 4.5% | 4625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 619.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 230.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 8.1% | 2493 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.7% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 4.286 мкг | 10 мкг | 42.9% | 87% | 233 г |
| Литий, Li | 5.617 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2043 мг | 2 мг | 10.2% | 20.7% | 979 г |
| Медь, Cu | 99.47 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 20.1% | 1005 г |
| Молибден, Mo | 11.961 мкг | 70 мкг | 17.1% | 34.7% | 585 г |
| Никель, Ni | 18.136 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.39 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 14103 г |
| Фтор, F | 26.39 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.4% | 15157 г |
| Хром, Cr | 6.17 мкг | 50 мкг | 12.3% | 24.9% | 810 г |
| Цинк, Zn | 0.4552 мг | 12 мг | 3.8% | 7.7% | 2636 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.902 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 51.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.956 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».