Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной суп из сухих грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной суп из сухих грибов

Грибы Сушеные Белые [Экопродукт] 25 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Картофель (Варка без слива) 3 Штука
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп из сухих грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.8 ккал 1684 ккал 2.2% 5.8% 4455 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.7% 6909 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.8% 5600 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 7.1% 3650 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.3% 2857 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 10.6% 2492 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 180000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 1.9% 13846 г
Витамин В4, холин 3.75 мг 500 мг 0.8% 2.1% 13333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 3.4% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 7.4% 3636 г
Витамин В9, фолаты 1.493 мкг 400 мкг 0.4% 1.1% 26792 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 4% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 7.9% 3282 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 104167 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.4094 мг 20 мг 2% 5.3% 4885 г
Ниацин 0.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.34 мг 2500 мг 4% 10.6% 2492 г
Кальций, Ca 7.92 мг 1000 мг 0.8% 2.1% 12626 г
Кремний, Si 4.747 мг 30 мг 15.8% 41.8% 632 г
Магний, Mg 6.57 мг 400 мг 1.6% 4.2% 6088 г
Натрий, Na 2.08 мг 1300 мг 0.2% 0.5% 62500 г
Сера, S 11.74 мг 1000 мг 1.2% 3.2% 8518 г
Фосфор, P 26.3 мг 800 мг 3.3% 8.7% 3042 г
Хлор, Cl 10.72 мг 2300 мг 0.5% 1.3% 21455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.4 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 13.63 мкг ~
Железо, Fe 0.251 мг 18 мг 1.4% 3.7% 7171 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 25424 г
Кобальт, Co 0.997 мкг 10 мкг 10% 26.5% 1003 г
Литий, Li 7.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 7.7% 3503 г
Медь, Cu 38.37 мкг 1000 мкг 3.8% 10.1% 2606 г
Молибден, Mo 2.585 мкг 70 мкг 3.7% 9.8% 2708 г
Никель, Ni 1.557 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 1.806 мкг 55 мкг 3.3% 8.7% 3045 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 83.06 мкг 4000 мкг 2.1% 5.6% 4816 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 8.5% 3106 г
Цинк, Zn 0.1296 мг 12 мг 1.1% 2.9% 9259 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 28%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.235 г min 16.8 г 1.4% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 14%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп из сухих грибов составляет 37,8 кКал.

  • Порция = 328 гр (124 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».