| Булгур, крупа | 300 г |
| Морковь | 200 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.9% | 1462 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.8% | 1514 г |
| Углеводы | 27 г | 219 г | 12.3% | 7.1% | 811 г |
| Углеводы (общие) | 28.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 17.1% | 339 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3981 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 32.2% | 180 г |
| бета Каротин | 3.002 мг | 5 мг | 60% | 34.7% | 167 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 82.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4.3% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 13.89 мг | 500 мг | 2.8% | 1.6% | 3600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 5.5% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 5.3% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.063 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2% | 2844 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 2% | 2875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.535 мг | 15 мг | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15674 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.1% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2865 мг | 20 мг | 11.4% | 6.6% | 875 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.56 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.5% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 28.5 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3509 г |
| Кремний, Si | 7.187 мг | 30 мг | 24% | 13.9% | 417 г |
| Магний, Mg | 74.25 мг | 400 мг | 18.6% | 10.8% | 539 г |
| Натрий, Na | 12.94 мг | 1300 мг | 1% | 0.6% | 10046 г |
| Сера, S | 60.4 мг | 1000 мг | 6% | 3.5% | 1656 г |
| Фосфор, P | 137.2 мг | 800 мг | 17.2% | 10% | 583 г |
| Хлор, Cl | 21.31 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.248 мг | 18 мг | 6.9% | 4% | 1442 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 1.438 мкг | 10 мкг | 14.4% | 8.3% | 695 г |
| Литий, Li | 1.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2371 мг | 2 мг | 61.9% | 35.8% | 162 г |
| Медь, Cu | 161.94 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 9.4% | 618 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 5% | 1167 г |
| Никель, Ni | 2.063 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.981 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1% | 5607 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.06 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4874 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.9831 мг | 12 мг | 8.2% | 4.7% | 1221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.256 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.491 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.809 г | min 16.8 г | 4.8% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».