Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из кабачка с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из кабачка с картофелем

Лук репчатый (Запекание) 150 г
Кабачок (Запекание) 400 г
Картофель (Запекание) 664 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 200 г
Чеснок (Запекание) 8 г
Оливковое масло 100 г
Соевый соус 50 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Майоран, сушеный 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из кабачка с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2% 4222 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.7% 709 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4% 2028 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.6% 1250 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.7% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 3.1% 2727 г
альфа Каротин 0.1 мкг ~
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 3.2% 2551 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Ликопин 0.297 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.728 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В4, холин 9.57 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 7.6% 1093 г
Витамин В9, фолаты 5.935 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6740 г
Витамин C, аскорбиновая 10.07 мг 90 мг 11.2% 9.3% 894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.077 мг 15 мг 7.2% 6% 1393 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 7.2% 1154 г
Витамин РР, НЭ 1.1456 мг 20 мг 5.7% 4.7% 1746 г
Ниацин 0.792 мг ~
Бетаин 1.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.19 мг 2500 мг 15.4% 12.7% 651 г
Кальций, Ca 22.69 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4407 г
Кремний, Si 31.709 мг 30 мг 105.7% 87.4% 95 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 3.9% 2124 г
Натрий, Na 417.49 мг 1300 мг 32.1% 26.5% 311 г
Сера, S 29.3 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3413 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 5% 1667 г
Хлор, Cl 351.84 мг 2300 мг 15.3% 12.6% 654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 465.6 мкг ~
Бор, B 91.5 мкг ~
Ванадий, V 68.92 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 4% 2079 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Кобальт, Co 3.666 мкг 10 мкг 36.7% 30.3% 273 г
Литий, Li 38.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.2168 мг 2 мг 10.8% 8.9% 923 г
Медь, Cu 105.81 мкг 1000 мкг 10.6% 8.8% 945 г
Молибден, Mo 5.913 мкг 70 мкг 8.4% 6.9% 1184 г
Никель, Ni 4.612 мкг ~
Рубидий, Rb 297.9 мкг ~
Селен, Se 0.378 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14550 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Фтор, F 20.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19222 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 10.2% 808 г
Цинк, Zn 0.4072 мг 12 мг 3.4% 2.8% 2947 г
Цирконий, Zr 1.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.278 мг ~
бета Ситостерол 7.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.133 г min 16.8 г 30.6% 25.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.983 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.05 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.956 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу из кабачка с картофелем составляет 121 кКал.

  • Порция = 200 гр (242 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов