Мой здоровый рацион

Рецепт Рис з яловичиною. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис з яловичиною

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), тушеные 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Укроп 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис з яловичиною".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.9 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 5.6% 494 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 7.5% 368 г
Углеводы 40.4 г 219 г 18.4% 5.1% 542 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.2% 1250 г
Вода 30.8 г 2273 г 1.4% 0.4% 7380 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 1.4% 2000 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 1.8% 1565 г
Витамин В4, холин 81.11 мг 500 мг 16.2% 4.5% 616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 2.5% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 2.7% 1042 г
Витамин В9, фолаты 7.289 мкг 400 мкг 1.8% 0.5% 5488 г
Витамин В12, кобаламин 1.306 мкг 3 мкг 43.5% 12.1% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 0.6% 4310 г
Витамин Н, биотин 1.908 мкг 50 мкг 3.8% 1.1% 2621 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.4428 мг 20 мг 17.2% 4.8% 581 г
Ниацин 0.767 мг ~
Бетаин 6.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.72 мг 2500 мг 6.5% 1.8% 1546 г
Кальций, Ca 14.26 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7013 г
Кремний, Si 54.453 мг 30 мг 181.5% 50.4% 55 г
Магний, Mg 34.74 мг 400 мг 8.7% 2.4% 1151 г
Натрий, Na 35.11 мг 1300 мг 2.7% 0.8% 3703 г
Сера, S 141.28 мг 1000 мг 14.1% 3.9% 708 г
Фосфор, P 156.4 мг 800 мг 19.6% 5.4% 512 г
Хлор, Cl 13.89 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 16559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.1 мкг ~
Бор, B 65.4 мкг ~
Ванадий, V 81.72 мкг ~
Железо, Fe 1.608 мг 18 мг 8.9% 2.5% 1119 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Кобальт, Co 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 1.6% 1776 г
Литий, Li 2.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.6938 мг 2 мг 34.7% 9.6% 288 г
Медь, Cu 177.01 мкг 1000 мкг 17.7% 4.9% 565 г
Молибден, Mo 1.861 мкг 70 мкг 2.7% 0.8% 3761 г
Никель, Ni 1.502 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 20.573 мкг 55 мкг 37.4% 10.4% 267 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Титан, Ti 10.89 мкг ~
Фтор, F 27.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14519 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4808 г
Цинк, Zn 4.5078 мг 12 мг 37.6% 10.4% 266 г
Цирконий, Zr 4.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.045 г ~
Валин 0.758 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.677 г ~
Лейцин 1.279 г ~
Лизин 1.157 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.645 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.878 г ~
Аспарагиновая кислота 1.339 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.706 г ~
Глутаминовая кислота 2.503 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.224 г ~
6:0 Капроновая 0.103 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.923 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.97 г ~
17:0 Маргариновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 1.935 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.178 г min 16.8 г 36.8% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.178 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.453 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.444 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.509 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.284 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.548 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.548 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.548 г ~

Энергетическая ценность Рис з яловичиною составляет 359,9 кКал.

  • Порция = 360 гр (1295.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок