Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 19 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8863 г |
Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 12.6% | 4222 г |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 5.3% | 9955 г |
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 52.6% | 1000 г |
Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 20.5% | 2554 г |
Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
Зола | 3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.5% | 90000 г |
бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 1.1% | 62500 г |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 6.8% | 7500 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.8% | 9000 г |
Витамин В4, холин | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% | 11.1% | 4808 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 10% | 5376 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 34.2% | 1538 г |
Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% | 31.6% | 1667 г |
Витамин C, аскорбиновая | 30 мг | 90 мг | 33.3% | 175.3% | 300 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 3.7% | 15000 г |
Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 56.8% | 923 г |
Витамин РР, НЭ | 0.4 мг | 20 мг | 2% | 10.5% | 5000 г |
Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 300 мг | 2500 мг | 12% | 63.2% | 833 г |
Кальций, Ca | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 25.3% | 2083 г |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 21.1% | 2500 г |
Натрий, Na | 930 мг | 1300 мг | 71.5% | 376.3% | 140 г |
Сера, S | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.7% | 10989 г |
Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 20.5% | 2581 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 17.4% | 3000 г |
Марганец, Mn | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 40% | 1325 г |
Медь, Cu | 96 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 50.5% | 1042 г |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 5.8% | 9167 г |
Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.1% | 57143 г |
Цинк, Zn | 0.19 мг | 12 мг | 1.6% | 8.4% | 6316 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 19.5% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.034 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 3.7% | |
Насыщенные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста квашеная составляет 19 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».