| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 200 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 85 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 9 г |
| Укроп (Варка без слива) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 16.2% | 497 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.8% | 918 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7563.8 мкг | 900 мкг | 840.4% | 675.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.55 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 2.8% | 2890 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 17.8% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.563 мг | 1.8 мг | 86.8% | 69.8% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 147.78 мг | 500 мг | 29.6% | 23.8% | 338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.64 мг | 5 мг | 92.8% | 74.6% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.595 мг | 2 мг | 29.8% | 24% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.914 мкг | 400 мкг | 31.5% | 25.3% | 318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.152 мкг | 3 мкг | 405.1% | 325.6% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.51 мг | 90 мг | 18.3% | 14.7% | 545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.708 мг | 15 мг | 4.7% | 3.8% | 2119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.384 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13021 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9999 мг | 20 мг | 50% | 40.2% | 200 г |
| Ниацин | 7.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.73 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.5% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 25.38 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3940 г |
| Кремний, Si | 0.065 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 46154 г |
| Магний, Mg | 19.85 мг | 400 мг | 5% | 4% | 2015 г |
| Натрий, Na | 170.37 мг | 1300 мг | 13.1% | 10.5% | 763 г |
| Сера, S | 153.91 мг | 1000 мг | 15.4% | 12.4% | 650 г |
| Фосфор, P | 198.7 мг | 800 мг | 24.8% | 19.9% | 403 г |
| Хлор, Cl | 166.02 мг | 2300 мг | 7.2% | 5.8% | 1385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.135 мг | 18 мг | 73% | 58.7% | 137 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 11.347 мкг | 10 мкг | 113.5% | 91.2% | 88 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2552 мг | 2 мг | 12.8% | 10.3% | 784 г |
| Медь, Cu | 299.81 мкг | 1000 мкг | 30% | 24.1% | 334 г |
| Молибден, Mo | 43.758 мкг | 70 мкг | 62.5% | 50.2% | 160 г |
| Никель, Ni | 0.093 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.599 мкг | 55 мкг | 55.6% | 44.7% | 180 г |
| Стронций, Sr | 2.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.43 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14070 г |
| Хром, Cr | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 11.3% | 709 г |
| Цинк, Zn | 5.0622 мг | 12 мг | 42.2% | 33.9% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.794 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 0.99 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.516 г | ~ | |||
| Лизин | 0.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.469 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.84 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.731 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.768 г | min 16.8 г | 10.5% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».