Мой здоровый рацион

Рецепт Пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пасха

Молоко пастеризованное 3,2% жирности 1000 г
Сахар-песок 750 г
Яйцо куриное 230 г
Яичный желток куриный 672 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 128 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 500 г
Изюм 570 г
Пшеничная мука, высшего сорта 2000 г
Ванильный экстракт 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.3 ккал 1684 ккал 19% 6% 527 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.9% 1070 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 7.2% 438 г
Углеводы 43.9 г 219 г 20% 6.3% 499 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.9% 1667 г
Вода 31 г 2273 г 1.4% 0.4% 7332 г
Витамины
Витамин А, РЭ 193.7 мкг 900 мкг 21.5% 6.7% 465 г
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 2.6% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.1% 1513 г
Витамин В4, холин 122.01 мг 500 мг 24.4% 7.6% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 4.8% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.1% 1471 г
Витамин В9, фолаты 24.686 мкг 400 мкг 6.2% 1.9% 1620 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 3% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.094 мкг 10 мкг 10.9% 3.4% 914 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.003 мг 15 мг 6.7% 2.1% 1496 г
Витамин Н, биотин 8.999 мкг 50 мкг 18% 5.6% 556 г
Витамин РР, НЭ 2.0137 мг 20 мг 10.1% 3.2% 993 г
Макроэлементы
Калий, K 183.4 мг 2500 мг 7.3% 2.3% 1363 г
Кальций, Ca 54.21 мг 1000 мг 5.4% 1.7% 1845 г
Кремний, Si 1.35 мг 30 мг 4.5% 1.4% 2222 г
Магний, Mg 15.17 мг 400 мг 3.8% 1.2% 2637 г
Натрий, Na 98.22 мг 1300 мг 7.6% 2.4% 1324 г
Сера, S 55.36 мг 1000 мг 5.5% 1.7% 1806 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 5.3% 588 г
Хлор, Cl 148.78 мг 2300 мг 6.5% 2% 1546 г
Микроэлементы
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 30.38 мкг ~
Железо, Fe 1.697 мг 18 мг 9.4% 2.9% 1061 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 1.4% 2262 г
Кобальт, Co 3.697 мкг 10 мкг 37% 11.6% 270 г
Марганец, Mn 0.2966 мг 2 мг 14.8% 4.6% 674 г
Медь, Cu 62.53 мкг 1000 мкг 6.3% 2% 1599 г
Молибден, Mo 7.016 мкг 70 мкг 10% 3.1% 998 г
Селен, Se 3.593 мкг 55 мкг 6.5% 2% 1531 г
Фтор, F 12.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30912 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.3% 2463 г
Цинк, Zn 0.7354 мг 12 мг 6.1% 1.9% 1632 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пасха составляет 319,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».