Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе с квашеной капустой

Филе Куриное без Кожи [Приосколье] 207 г
Перец сладкий желтый 78 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 353 г
Вода 120 г
Подсолнечное масло 5 г
Томатная Паста [От Максима] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 17% 1134 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.8% 4000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.5% 7552 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.6% 2000 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.3% 2622 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 64286 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.6% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 1.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 1.2% 18000 г
Витамин В4, холин 4.25 мг 500 мг 0.9% 1.7% 11765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.9% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 7.705 мкг 400 мкг 1.9% 3.7% 5191 г
Витамин C, аскорбиновая 20.27 мг 90 мг 22.5% 43.4% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 4.2% 4587 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 8.5% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.2996 мг 20 мг 1.5% 2.9% 6676 г
Ниацин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.56 мг 2500 мг 5.5% 10.6% 1804 г
Кальций, Ca 22.75 мг 1000 мг 2.3% 4.4% 4396 г
Магний, Mg 7.98 мг 400 мг 2% 3.9% 5013 г
Натрий, Na 384.56 мг 1300 мг 29.6% 57% 338 г
Сера, S 4.64 мг 1000 мг 0.5% 1% 21552 г
Фосфор, P 15.3 мг 800 мг 1.9% 3.7% 5229 г
Хлор, Cl 0.22 мг 2300 мг 1045455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.295 мг 18 мг 1.6% 3.1% 6102 г
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 7.1% 2685 г
Медь, Cu 51.93 мкг 1000 мкг 5.2% 10% 1926 г
Молибден, Mo 0.25 мкг 70 мкг 0.4% 0.8% 28000 г
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 1% 22177 г
Фтор, F 18.5 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21622 г
Цинк, Zn 0.0984 мг 12 мг 0.8% 1.5% 12195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.155 г min 16.8 г 0.9% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.389 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с квашеной капустой составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».