| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 1000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 16% | 420 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.2% | 1077 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.9% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.7% | 870 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.1% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.8% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 75.77 мг | 500 мг | 15.2% | 10.2% | 660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 7.8% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 19% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.923 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.8% | 2364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.838 мкг | 3 мкг | 27.9% | 18.7% | 358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.69 мг | 90 мг | 8.5% | 5.7% | 1170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.692 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7225 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6546 мг | 20 мг | 28.3% | 19% | 354 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.54 мг | 2500 мг | 16.1% | 10.8% | 623 г |
| Кальций, Ca | 42.31 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.8% | 2364 г |
| Кремний, Si | 3.846 мг | 30 мг | 12.8% | 8.6% | 780 г |
| Магний, Mg | 28.46 мг | 400 мг | 7.1% | 4.8% | 1405 г |
| Натрий, Na | 46.15 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.4% | 2817 г |
| Сера, S | 220.15 мг | 1000 мг | 22% | 14.7% | 454 г |
| Фосфор, P | 203.1 мг | 800 мг | 25.4% | 17% | 394 г |
| Хлор, Cl | 19.23 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 11960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.846 мг | 18 мг | 10.3% | 6.9% | 975 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 3.846 мкг | 10 мкг | 38.5% | 25.8% | 260 г |
| Марганец, Mn | 0.1869 мг | 2 мг | 9.3% | 6.2% | 1070 г |
| Медь, Cu | 122.31 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 8.2% | 818 г |
| Никель, Ni | 2.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 366.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.077 мкг | 55 мкг | 38.3% | 25.7% | 261 г |
| Фтор, F | 23.85 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16771 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 3.7385 мг | 12 мг | 31.2% | 20.9% | 321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.863 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.392 г | ~ | |||
| Лизин | 1.484 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аланин | 1.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 1.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.834 г | ~ | |||
| Серин | 0.691 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.215 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.888 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.615 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.018 г | min 16.8 г | 12% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.861 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета мясная составляет 149,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».