| Кальмар (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 13.1% | 563 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.3% | 889 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.4% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.2% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 53.48 мг | 500 мг | 10.7% | 7.9% | 935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 5.8% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5.4% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.538 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.957 мкг | 3 мкг | 31.9% | 23.6% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 1.8% | 3930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.705 мг | 15 мг | 18% | 13.3% | 555 г |
| Витамин Н, биотин | 0.822 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1795 мг | 20 мг | 25.9% | 19.1% | 386 г |
| Ниацин | 1.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.29 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.6% | 968 г |
| Кальций, Ca | 52.01 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.8% | 1923 г |
| Кремний, Si | 1.555 мг | 30 мг | 5.2% | 3.8% | 1929 г |
| Магний, Mg | 68.89 мг | 400 мг | 17.2% | 12.7% | 581 г |
| Натрий, Na | 76.68 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.4% | 1695 г |
| Сера, S | 132.23 мг | 1000 мг | 13.2% | 9.7% | 756 г |
| Фосфор, P | 210.3 мг | 800 мг | 26.3% | 19.4% | 380 г |
| Хлор, Cl | 18.95 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 4.3% | 1721 г |
| Йод, I | 101.03 мкг | 150 мкг | 67.4% | 49.8% | 148 г |
| Кобальт, Co | 66.393 мкг | 10 мкг | 663.9% | 490.3% | 15 г |
| Марганец, Mn | 0.1977 мг | 2 мг | 9.9% | 7.3% | 1012 г |
| Медь, Cu | 1087.57 мкг | 1000 мкг | 108.8% | 80.4% | 92 г |
| Молибден, Mo | 14.713 мкг | 70 мкг | 21% | 15.5% | 476 г |
| Никель, Ni | 8.436 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.2 мкг | 55 мкг | 44% | 32.5% | 227 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.92 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13369 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 1.5817 мг | 12 мг | 13.2% | 9.7% | 759 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.727 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.455 г | ~ | |||
| Лизин | 1.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.599 г | ~ | |||
| Треонин | 0.425 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.902 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.521 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.909 г | ~ | |||
| Серин | 0.661 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 41.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.405 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар в сметане составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».