Мой здоровый рацион

Рецепт Блины с низким гликемическим индексом для людей с сахарным диабетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины с низким гликемическим индексом для людей с сахарным диабетом

Мука ржаная цельнозерновая 125 г
Мука пшеничная цельнозерновая 166 г
Мука овсяная цельнозерновая 125 г
Молоко 4% жирности, топленое (Жарка) 1000 г
Яйцо куриное (Жарка) 85 г
Вода 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 40 г
Эритрит - Стевия 10 г
Способ приготовления

Блины с низким гликемическим индексом для больных сахарным диабетом. Рецептура блинчиков на основе мучных смесей, состоящих из цельнозерновой пшеничной, ржаной и овсяной муки, которые имеют сниженный гликемический индекс. Молоко при желании можно заменить на воду.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с низким гликемическим индексом для людей с сахарным диабетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.7 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.5% 974 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.1% 609 г
Углеводы 27.9 г 219 г 12.7% 5.5% 785 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 1% 4601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.2 мкг 900 мкг 7.9% 3.4% 1264 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.4% 1259 г
Витамин В4, холин 38.56 мг 500 мг 7.7% 3.3% 1297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 2.3% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3.831 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10441 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 3.1% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8152 г
Витамин Н, биотин 4.315 мкг 50 мкг 8.6% 3.7% 1159 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9772 мг 20 мг 4.9% 2.1% 2047 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.09 мг 2500 мг 5.6% 2.4% 1797 г
Кальций, Ca 108.89 мг 1000 мг 10.9% 4.7% 918 г
Магний, Mg 12.36 мг 400 мг 3.1% 1.3% 3236 г
Натрий, Na 54.88 мг 1300 мг 4.2% 1.8% 2369 г
Сера, S 38.68 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2585 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 5.1% 846 г
Хлор, Cl 100.76 мг 2300 мг 4.4% 1.9% 2283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 0.7% 6164 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2757 г
Кобальт, Co 1.59 мкг 10 мкг 15.9% 6.9% 629 г
Марганец, Mn 0.0067 мг 2 мг 0.3% 0.1% 29851 г
Медь, Cu 17.45 мкг 1000 мкг 1.7% 0.7% 5731 г
Молибден, Mo 4.831 мкг 70 мкг 6.9% 3% 1449 г
Олово, Sn 12.88 мкг ~
Селен, Se 2.971 мкг 55 мкг 5.4% 2.3% 1851 г
Стронций, Sr 14.59 мкг ~
Фтор, F 26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15385 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2463 г
Цинк, Zn 0.4526 мг 12 мг 3.8% 1.6% 2651 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.35 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.643 г min 16.8 г 15.7% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блины с низким гликемическим индексом для людей с сахарным диабетом составляет 230,7 кКал.

  • Порция = 55 гр (126.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».