Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Тесто Слоеное Бездрожжевое [Сытый Слон] 220 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 138 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 425.8 ккал 1684 ккал 25.3% 5.9% 395 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 5.1% 458 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 11% 214 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 3.4% 697 г
Вода 22.6 г 2273 г 1% 0.2% 10058 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.6 мкг 900 мкг 16.2% 3.8% 618 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.4% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 2% 1184 г
Витамин В4, холин 7.78 мг 500 мг 1.6% 0.4% 6427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 0.7% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 0.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 11.879 мкг 400 мкг 3% 0.7% 3367 г
Витамин В12, кобаламин 0.758 мкг 3 мкг 25.3% 5.9% 396 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 1.2% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 0.4% 5929 г
Витамин Н, биотин 1.163 мкг 50 мкг 2.3% 0.5% 4299 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.0835 мг 20 мг 15.4% 3.6% 649 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.48 мг 2500 мг 1.8% 0.4% 5621 г
Кальций, Ca 444.84 мг 1000 мг 44.5% 10.5% 225 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 1% 2261 г
Натрий, Na 409.45 мг 1300 мг 31.5% 7.4% 317 г
Сера, S 117.27 мг 1000 мг 11.7% 2.7% 853 г
Фосфор, P 252.7 мг 800 мг 31.6% 7.4% 317 г
Хлор, Cl 631.36 мг 2300 мг 27.5% 6.5% 364 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 0.7% 3564 г
Марганец, Mn 0.0505 мг 2 мг 2.5% 0.6% 3960 г
Медь, Cu 25.27 мкг 1000 мкг 2.5% 0.6% 3957 г
Селен, Se 7.33 мкг 55 мкг 13.3% 3.1% 750 г
Цинк, Zn 1.7692 мг 12 мг 14.7% 3.5% 678 г
Незаменимые аминокислоты 4.327 г ~
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.854 г ~
Гистидин* 0.753 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 0.976 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.299 г ~
Заменимые аминокислоты 7.193 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 2.325 г ~
Пролин 1.173 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.197 г ~
10:0 Каприновая 0.637 г ~
12:0 Лауриновая 0.586 г ~
14:0 Миристиновая 1.223 г ~
15:0 Пентадекановая 0.147 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 1.709 г ~
20:0 Арахиновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.862 г min 16.8 г 23% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.197 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.422 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 425,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».