| Свинина, тазобедренная часть | 350 г |
| Куриная грудка (филе) | 415 г |
| Лук репчатый | 108 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 879 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 12.6% | 413 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.6% | 448 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3428 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.411 мг | 1.5 мг | 27.4% | 14.3% | 365 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.7% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 73.92 мг | 500 мг | 14.8% | 7.7% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.062 мг | 5 мг | 21.2% | 11.1% | 471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.636 мг | 2 мг | 31.8% | 16.6% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.293 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.572 мкг | 3 мкг | 19.1% | 10% | 524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 1.8% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 2.027 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.1% | 2467 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8671 мг | 20 мг | 24.3% | 12.7% | 411 г |
| Ниацин | 6.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.61 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.7% | 920 г |
| Кальций, Ca | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8711 г |
| Кремний, Si | 0.655 мг | 30 мг | 2.2% | 1.1% | 4580 г |
| Магний, Mg | 55.28 мг | 400 мг | 13.8% | 7.2% | 724 г |
| Натрий, Na | 47.68 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Сера, S | 215.02 мг | 1000 мг | 21.5% | 11.2% | 465 г |
| Фосфор, P | 163.6 мг | 800 мг | 20.5% | 10.7% | 489 г |
| Хлор, Cl | 62.62 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.4% | 3673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.276 мг | 18 мг | 7.1% | 3.7% | 1411 г |
| Йод, I | 6.21 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.1% | 2415 г |
| Кобальт, Co | 8.576 мкг | 10 мкг | 85.8% | 44.8% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.0523 мг | 2 мг | 2.6% | 1.4% | 3824 г |
| Медь, Cu | 92.1 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.8% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 11.048 мкг | 70 мкг | 15.8% | 8.2% | 634 г |
| Никель, Ni | 5.611 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.535 мкг | 55 мкг | 21% | 11% | 477 г |
| Фтор, F | 98.85 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.3% | 4047 г |
| Хром, Cr | 18.56 мкг | 50 мкг | 37.1% | 19.4% | 269 г |
| Цинк, Zn | 1.6434 мг | 12 мг | 13.7% | 7.2% | 730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.936 г | ~ | |||
| Валин | 0.657 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.666 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лизин | 1.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.995 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.662 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина и курица составляет 191,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».