| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо | 260 г |
| Лопатка свиная Слово мясника | 256 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 249 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 75 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 114 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 48 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 46 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 9.5% | 444 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 10.6% | 397 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3% | 1429 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4178 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.8 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.8% | 2320 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 7.8% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 5.3% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 97.27 мг | 500 мг | 19.5% | 8.2% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 7.1% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.52 мг | 2 мг | 26% | 11% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.86 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.1% | 3683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.889 мкг | 3 мкг | 29.6% | 12.5% | 337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.496 мкг | 10 мкг | 5% | 2.1% | 2016 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.173 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.243 мг | 15 мг | 21.6% | 9.1% | 463 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.3% | 1269 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3155 мг | 20 мг | 26.6% | 11.2% | 376 г |
| Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.24 мг | 2500 мг | 13.5% | 5.7% | 739 г |
| Кальций, Ca | 45.33 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2206 г |
| Кремний, Si | 1.24 мг | 30 мг | 4.1% | 1.7% | 2419 г |
| Магний, Mg | 25.23 мг | 400 мг | 6.3% | 2.7% | 1585 г |
| Натрий, Na | 354.53 мг | 1300 мг | 27.3% | 11.5% | 367 г |
| Сера, S | 206.95 мг | 1000 мг | 20.7% | 8.7% | 483 г |
| Фосфор, P | 209.7 мг | 800 мг | 26.2% | 11.1% | 381 г |
| Хлор, Cl | 491.11 мг | 2300 мг | 21.4% | 9% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.712 мг | 18 мг | 9.5% | 4% | 1051 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 3.293 мкг | 10 мкг | 32.9% | 13.9% | 304 г |
| Марганец, Mn | 0.1447 мг | 2 мг | 7.2% | 3% | 1382 г |
| Медь, Cu | 114.44 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 4.8% | 874 г |
| Молибден, Mo | 3.827 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.3% | 1829 г |
| Никель, Ni | 0.646 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.858 мкг | 55 мкг | 47% | 19.8% | 213 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23543 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 2.7262 мг | 12 мг | 22.7% | 9.6% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.884 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.394 г | ~ | |||
| Лизин | 1.464 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.714 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 1.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.76 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.399 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.77 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.943 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.209 г | min 16.8 г | 25.1% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.997 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.8% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.304 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 23.11.19 составляет 237,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».