Мой здоровый рацион

Рецепт Семга, запечённая с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга, запечённая с сыром

Лосось атлантический (семга) 468 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 127 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга, запечённая с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 13.8% 455 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11% 571 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.9% 3201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 3.8% 1636 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 7.4% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 8.1% 779 г
Витамин В4, холин 39.73 мг 500 мг 7.9% 5% 1258 г
Витамин В5, пантотеновая 1.244 мг 5 мг 24.9% 15.7% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.591 мг 2 мг 29.6% 18.6% 338 г
Витамин В9, фолаты 20.689 мкг 400 мкг 5.2% 3.3% 1933 г
Витамин В12, кобаламин 2.343 мкг 3 мкг 78.1% 49.1% 128 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин D, кальциферол 4.838 мкг 10 мкг 48.4% 30.4% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.887 мг 15 мг 12.6% 7.9% 795 г
Витамин Н, биотин 0.798 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6266 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7.3596 мг 20 мг 36.8% 23.1% 272 г
Ниацин 4.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.14 мг 2500 мг 13.4% 8.4% 744 г
Кальций, Ca 101.47 мг 1000 мг 10.1% 6.4% 986 г
Магний, Mg 23.32 мг 400 мг 5.8% 3.6% 1715 г
Натрий, Na 104 мг 1300 мг 8% 5% 1250 г
Сера, S 165.6 мг 1000 мг 16.6% 10.4% 604 г
Фосфор, P 206.3 мг 800 мг 25.8% 16.2% 388 г
Хлор, Cl 117.03 мг 2300 мг 5.1% 3.2% 1965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.7 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 2.3% 2691 г
Йод, I 37.58 мкг 150 мкг 25.1% 15.8% 399 г
Кобальт, Co 14.489 мкг 10 мкг 144.9% 91.1% 69 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.6% 9852 г
Медь, Cu 185.34 мкг 1000 мкг 18.5% 11.6% 540 г
Молибден, Mo 3.839 мкг 70 мкг 5.5% 3.5% 1823 г
Никель, Ni 4.3 мкг ~
Олово, Sn 2.53 мкг ~
Селен, Se 27.658 мкг 55 мкг 50.3% 31.6% 199 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Фтор, F 312.07 мкг 4000 мкг 7.8% 4.9% 1282 г
Хром, Cr 39.81 мкг 50 мкг 79.6% 50.1% 126 г
Цинк, Zn 0.8045 мг 12 мг 6.7% 4.2% 1492 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.655 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 1.09 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.952 г min 16.8 г 17.6% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.809 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.25 г от 11.2 до 20.6 г 29% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.785 г ~

Энергетическая ценность Семга, запечённая с сыром составляет 159 кКал.

  • Порция = 327 гр (519.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов