| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 600 г |
| Сардельки свиные | 130 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 14.7% | 427 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6% | 1053 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 275.5 мкг | 900 мкг | 30.6% | 19.3% | 327 г |
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.669 мг | 5 мг | 33.4% | 21% | 300 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.348 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 8.1% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.1% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 28.46 мг | 500 мг | 5.7% | 3.6% | 1757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 3% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 5.5% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.259 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 6.4% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.9 мг | 90 мг | 12.1% | 7.6% | 826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.253 мг | 15 мг | 8.4% | 5.3% | 1197 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.409 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.8% | 3549 г |
| Витамин К, филлохинон | 37 мкг | 120 мкг | 30.8% | 19.4% | 324 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.353 мг | 20 мг | 6.8% | 4.3% | 1478 г |
| Ниацин | 1.098 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.46 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.1% | 891 г |
| Кальций, Ca | 40.09 мг | 1000 мг | 4% | 2.5% | 2494 г |
| Кремний, Si | 27.092 мг | 30 мг | 90.3% | 56.9% | 111 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 3.4% | 1848 г |
| Натрий, Na | 292.97 мг | 1300 мг | 22.5% | 14.2% | 444 г |
| Сера, S | 95.69 мг | 1000 мг | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Фосфор, P | 80.2 мг | 800 мг | 10% | 6.3% | 998 г |
| Хлор, Cl | 188.02 мг | 2300 мг | 8.2% | 5.2% | 1223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.011 мг | 18 мг | 5.6% | 3.5% | 1780 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 4.532 мкг | 10 мкг | 45.3% | 28.5% | 221 г |
| Литий, Li | 2.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1733 мг | 2 мг | 8.7% | 5.5% | 1154 г |
| Медь, Cu | 99.98 мкг | 1000 мкг | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 11.068 мкг | 70 мкг | 15.8% | 10% | 632 г |
| Никель, Ni | 11.485 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21825 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.85 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11478 г |
| Хром, Cr | 6.62 мкг | 50 мкг | 13.2% | 8.3% | 755 г |
| Цинк, Zn | 0.9336 мг | 12 мг | 7.8% | 4.9% | 1285 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.571 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | min 16.8 г | 3.1% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.306 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».