| Баклажан (Тушение) | 186 г |
| Морковь (Тушение) | 158 г |
| Перец халапеньо | 19 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Вода | 50 г |
| Томатная паста | 25 г |
| Вода | 26 г |
| Укроп (Тушение) | 26 г |
| Вода | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.8 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3451 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.1% | 5067 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.1% | 3294 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 6.1% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 24.6% | 833 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 797.9 мкг | 900 мкг | 88.7% | 181.8% | 113 г |
| альфа Каротин | 3.239 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.8 мг | 5 мг | 96% | 196.7% | 104 г |
| бета Криптоксантин | 5.076 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.626 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.84 мг | 500 мг | 1.6% | 3.3% | 6378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 9.6% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 12.7% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.556 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.9% | 5294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.97 мг | 90 мг | 11.1% | 22.7% | 903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 9% | 2273 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 20.9% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8747 мг | 20 мг | 4.4% | 9% | 2286 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.27 мг | 2500 мг | 8.4% | 17.2% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 35.74 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.4% | 2798 г |
| Кремний, Si | 21.529 мг | 30 мг | 71.8% | 147.1% | 139 г |
| Магний, Mg | 23.29 мг | 400 мг | 5.8% | 11.9% | 1717 г |
| Натрий, Na | 14.06 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.3% | 9246 г |
| Сера, S | 12.98 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.7% | 7704 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 11.1% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 48.8 мг | 2300 мг | 2.1% | 4.3% | 4713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.546 мг | 18 мг | 3% | 6.1% | 3297 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 2% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.443 мкг | 10 мкг | 14.4% | 29.5% | 693 г |
| Литий, Li | 31.296 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2535 мг | 2 мг | 12.7% | 26% | 789 г |
| Медь, Cu | 101.14 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 20.7% | 989 г |
| Молибден, Mo | 12.6 мкг | 70 мкг | 18% | 36.9% | 556 г |
| Никель, Ni | 2.912 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.476 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.8% | 11555 г |
| Стронций, Sr | 7.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.49 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.5% | 5927 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 12.9% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 0.3492 мг | 12 мг | 2.9% | 5.9% | 3436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.837 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | min 16.8 г | 6.1% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.992 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажановая икра составляет 48,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».