| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4.4% | 864 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Углеводы | 46.6 г | 219 г | 21.3% | 8.2% | 470 г |
| Пищевые волокна | 12.8 г | 20 г | 64% | 24.5% | 156 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В6, пиридоксин | 5 мг | 2 мг | 250% | 95.8% | 40 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43 мкг | 3 мкг | 1433.3% | 549.2% | 7 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262 мг | 2500 мг | 10.5% | 4% | 954 г |
| Магний, Mg | 58 мг | 400 мг | 14.5% | 5.6% | 690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.73 мг | 18 мг | 9.6% | 3.7% | 1040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.4 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной составляет 261 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».