| Капуста краснокочанная | 957 г |
| Лук сладкий, сырой | 148 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Оливковое масло | 31 г |
| Уксус винный, красный | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3402 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.2% | 9500 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10.1% | 2000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 17.2% | 1176 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 3% | 6522 г |
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 3.2% | 6098 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.756 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.8% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 14.63 мг | 500 мг | 2.9% | 5.9% | 3418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 11.1% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 20.6% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.846 мкг | 400 мкг | 3.5% | 7.1% | 2889 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.49 мг | 90 мг | 55% | 111.1% | 182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 5.5% | 3722 г |
| Витамин Н, биотин | 2.362 мкг | 50 мкг | 4.7% | 9.5% | 2117 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.7 мкг | 120 мкг | 27.3% | 55.2% | 367 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.424 мг | 20 мг | 2.1% | 4.2% | 4717 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.23 мг | 2500 мг | 10.5% | 21.2% | 953 г |
| Кальций, Ca | 46.53 мг | 1000 мг | 4.7% | 9.5% | 2149 г |
| Кремний, Si | 22.805 мг | 30 мг | 76% | 153.5% | 132 г |
| Магний, Mg | 14.33 мг | 400 мг | 3.6% | 7.3% | 2791 г |
| Натрий, Na | 70.46 мг | 1300 мг | 5.4% | 10.9% | 1845 г |
| Сера, S | 12.97 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.6% | 7710 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 7.5% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 101.6 мг | 2300 мг | 4.4% | 8.9% | 2264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.551 мг | 18 мг | 3.1% | 6.3% | 3267 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Марганец, Mn | 0.2094 мг | 2 мг | 10.5% | 21.2% | 955 г |
| Медь, Cu | 21.68 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 4.4% | 4613 г |
| Молибден, Mo | 0.187 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.6% | 37433 г |
| Никель, Ni | 4.072 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.552 мкг | 55 мкг | 1% | 2% | 9964 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.1975 мг | 12 мг | 1.6% | 3.2% | 6076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.638 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.765 г | min 16.8 г | 10.5% | 21.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.712 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из красной капусты составляет 49,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».