| Капуста белокочанная | 880 г |
| Морковь | 570 г |
| Картофель | 490 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5198 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.2% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 9% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 23.1% | 1333 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 12.3% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 450.4 мкг | 900 мкг | 50% | 154.3% | 200 г |
| бета Каротин | 2.718 мг | 5 мг | 54.4% | 167.9% | 184 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 9.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.8 мг | 500 мг | 1.6% | 4.9% | 6410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 7.1% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 18.8% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.185 мкг | 400 мкг | 2.8% | 8.6% | 3576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.77 мг | 90 мг | 28.6% | 88.3% | 349 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 3.1% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.7 мкг | 120 мкг | 24.8% | 76.5% | 404 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9059 мг | 20 мг | 4.5% | 13.9% | 2208 г |
| Ниацин | 0.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.39 мг | 2500 мг | 10.3% | 31.8% | 968 г |
| Кальций, Ca | 25.68 мг | 1000 мг | 2.6% | 8% | 3894 г |
| Кремний, Si | 33.618 мг | 30 мг | 112.1% | 346% | 89 г |
| Магний, Mg | 18.74 мг | 400 мг | 4.7% | 14.5% | 2134 г |
| Натрий, Na | 10.39 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.5% | 12512 г |
| Сера, S | 20.57 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.5% | 4861 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 13.3% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 38.48 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.2% | 5977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 9.3% | 3340 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 6.5% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 2.453 мкг | 10 мкг | 24.5% | 75.6% | 408 г |
| Литий, Li | 16.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 21.3% | 1460 г |
| Медь, Cu | 71.09 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 21.9% | 1407 г |
| Молибден, Mo | 9.874 мкг | 70 мкг | 14.1% | 43.5% | 709 г |
| Никель, Ni | 7.508 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.178 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 30899 г |
| Стронций, Sr | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.22 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3.4% | 8846 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 26.9% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 0.2978 мг | 12 мг | 2.5% | 7.7% | 4030 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.973 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.66 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.693 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное пюре с белокочанной капустой составляет 32,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».