| Баклажан (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 50 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Filippo Berio] | 20 г |
| Соус соевый Сэн Сой классический | 20 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Вода | 80 г |
| Свинина шейка запечённая | 150 г |
| Грудинка Свиная Бескостная [Бахрушин] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4% | 1333 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 15.9% | 337 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 1.8% | 2907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 7.4% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 28.68 мг | 500 мг | 5.7% | 3.1% | 1743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 4% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 6% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.978 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.359 мкг | 3 мкг | 12% | 6.5% | 836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.33 мг | 90 мг | 10.4% | 5.6% | 965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1.6% | 3289 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0412 мг | 20 мг | 5.2% | 2.8% | 1921 г |
| Ниацин | 0.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.22 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.1% | 1314 г |
| Кальций, Ca | 13.86 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7215 г |
| Кремний, Si | 15.406 мг | 30 мг | 51.4% | 27.6% | 195 г |
| Магний, Mg | 11.21 мг | 400 мг | 2.8% | 1.5% | 3568 г |
| Натрий, Na | 16.48 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.7% | 7888 г |
| Сера, S | 81.32 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.4% | 1230 г |
| Фосфор, P | 65.6 мг | 800 мг | 8.2% | 4.4% | 1220 г |
| Хлор, Cl | 40.71 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 2.2% | 2517 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 3.469 мкг | 10 мкг | 34.7% | 18.7% | 288 г |
| Литий, Li | 38.854 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1334 мг | 2 мг | 6.7% | 3.6% | 1499 г |
| Медь, Cu | 106.87 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5.8% | 936 г |
| Молибден, Mo | 9.874 мкг | 70 мкг | 14.1% | 7.6% | 709 г |
| Никель, Ni | 4.778 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.326 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16871 г |
| Фтор, F | 43.36 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9225 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 6.2% | 870 г |
| Цинк, Zn | 0.8821 мг | 12 мг | 7.4% | 4% | 1360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан со свининой(Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом) составляет 185,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».