| Баклажаны (Жарка) | 100 г |
| Кабачок (Жарка) | 100 г |
| Помидоры (томаты) (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1947 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.4% | 4750 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 12.4% | 933 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 19.1% | 606 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91 мкг | 900 мкг | 10.1% | 11.7% | 989 г |
| бета Каротин | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 12.7% | 912 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 2.53 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 19763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 2.9% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 12.6% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.525 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.7% | 2421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.08 мг | 90 мг | 31.2% | 36.1% | 321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.823 мг | 15 мг | 18.8% | 21.7% | 531 г |
| Витамин Н, биотин | 0.579 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8636 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 11.1% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% | 5.2% | 2222 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.66 мг | 2500 мг | 11.6% | 13.4% | 863 г |
| Кальций, Ca | 60.42 мг | 1000 мг | 6% | 6.9% | 1655 г |
| Магний, Mg | 23.95 мг | 400 мг | 6% | 6.9% | 1670 г |
| Натрий, Na | 2203.01 мг | 1300 мг | 169.5% | 196% | 59 г |
| Сера, S | 26.98 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.1% | 3706 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 5.7% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 3407.91 мг | 2300 мг | 148.2% | 171.3% | 67 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.346 мг | 18 мг | 13% | 15% | 767 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 3.955 мкг | 10 мкг | 39.6% | 45.8% | 253 г |
| Марганец, Mn | 0.4859 мг | 2 мг | 24.3% | 28.1% | 412 г |
| Медь, Cu | 174.32 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 20.1% | 574 г |
| Молибден, Mo | 11.017 мкг | 70 мкг | 15.7% | 18.2% | 635 г |
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19097 г |
| Фтор, F | 16.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23669 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.9% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.4347 мг | 12 мг | 3.6% | 4.2% | 2761 г |
Энергетическая ценность рататуй составляет 86,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».