Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Свекла отварная по 1-76 448 г
Картофель отварной по 1-206 458 г
Морковь отварная по 2-40 143 г
Огурцы Маринованные [Красная Цена] 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.1 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3295 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.1% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 9.6% 2047 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 18.6% 1053 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 7.2% 2693 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.7 мкг 900 мкг 26.3% 51.5% 380 г
бета Каротин 1.421 мг 5 мг 28.4% 55.6% 352 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.3% 3750 г
Витамин В4, холин 7.27 мг 500 мг 1.5% 2.9% 6878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 9.6% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 12.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 32.783 мкг 400 мкг 8.2% 16% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 9.16 мг 90 мг 10.2% 20% 983 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 1.6% 12397 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.8529 мг 20 мг 4.3% 8.4% 2345 г
Ниацин 0.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.24 мг 2500 мг 13.2% 25.8% 755 г
Кальций, Ca 24.21 мг 1000 мг 2.4% 4.7% 4131 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 10.8% 1834 г
Натрий, Na 55.7 мг 1300 мг 4.3% 8.4% 2334 г
Сера, S 12.6 мг 1000 мг 1.3% 2.5% 7937 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 11% 1778 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 10.8% 1807 г
Марганец, Mn 0.1724 мг 2 мг 8.6% 16.8% 1160 г
Медь, Cu 89.94 мкг 1000 мкг 9% 17.6% 1112 г
Селен, Se 0.37 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 14865 г
Цинк, Zn 0.2301 мг 12 мг 1.9% 3.7% 5215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 51,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».