| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Морковь желтая (Мытьё, нарезка) | 120 г |
| Кунжут | 10 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Легкий салат с капустой и морковью
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3871 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.7% | 3455 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.3% | 4308 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 21.8% | 1053 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.9 мкг | 900 мкг | 10.2% | 23.4% | 979 г |
| альфа Каротин | 0.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 26.7% | 862 г |
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.987 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 11.7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.45 мг | 500 мг | 1.7% | 3.9% | 5917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1.4% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 9.7% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.501 мкг | 400 мкг | 5.1% | 11.7% | 1951 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.51 мг | 90 мг | 37.2% | 85.5% | 269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 3.2% | 7389 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 125.9 мкг | 120 мкг | 104.9% | 241.1% | 95 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1949 мг | 20 мг | 6% | 13.8% | 1674 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.93 мг | 2500 мг | 12.5% | 28.7% | 799 г |
| Кальций, Ca | 90.47 мг | 1000 мг | 9% | 20.7% | 1105 г |
| Кремний, Si | 39.831 мг | 30 мг | 132.8% | 305.3% | 75 г |
| Магний, Mg | 33.94 мг | 400 мг | 8.5% | 19.5% | 1179 г |
| Натрий, Na | 19.81 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.4% | 6562 г |
| Сера, S | 30.45 мг | 1000 мг | 3% | 6.9% | 3284 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 15.2% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 32.08 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.2% | 7170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 398.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.044 мг | 18 мг | 5.8% | 13.3% | 1724 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.7% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 2.291 мкг | 10 мкг | 22.9% | 52.6% | 436 г |
| Литий, Li | 2.637 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2145 мг | 2 мг | 10.7% | 24.6% | 932 г |
| Медь, Cu | 94.88 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 21.8% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 7.416 мкг | 70 мкг | 10.6% | 24.4% | 944 г |
| Никель, Ni | 14.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.131 мкг | 55 мкг | 2.1% | 4.8% | 4863 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 23627 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 18.9% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 0.5497 мг | 12 мг | 4.6% | 10.6% | 2183 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.678 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.85 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.403 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.908 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | min 16.8 г | 2.6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 43,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».