| Гречневая крупа ядрица | 189 г |
| Вода | 396 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.4% | 1520 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.9% | 4308 г |
| Углеводы | 22.6 г | 219 г | 10.3% | 8.5% | 969 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 18.5% | 444 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3444 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 9.3% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 21.43 мг | 500 мг | 4.3% | 3.5% | 2333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 2.9% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 6.5% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.653 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.6% | 3161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 1.7% | 4747 г |
| Витамин Н, биотин | 3.954 мкг | 50 мкг | 7.9% | 6.5% | 1265 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8469 мг | 20 мг | 14.2% | 11.7% | 703 г |
| Ниацин | 1.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.25 мг | 2500 мг | 6% | 4.9% | 1664 г |
| Кальций, Ca | 11.64 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8591 г |
| Кремний, Si | 32.027 мг | 30 мг | 106.8% | 87.7% | 94 г |
| Магний, Mg | 79.91 мг | 400 мг | 20% | 16.4% | 501 г |
| Натрий, Na | 1.93 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 67358 г |
| Сера, S | 35.62 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2807 г |
| Фосфор, P | 117.8 мг | 800 мг | 14.7% | 12.1% | 679 г |
| Хлор, Cl | 14.21 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.65 мг | 18 мг | 14.7% | 12.1% | 679 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.226 мкг | 10 мкг | 12.3% | 10.1% | 816 г |
| Литий, Li | 1.661 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6181 мг | 2 мг | 30.9% | 25.4% | 324 г |
| Медь, Cu | 253.55 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 20.9% | 394 г |
| Молибден, Mo | 14.927 мкг | 70 мкг | 21.3% | 17.5% | 469 г |
| Никель, Ni | 3.994 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.254 мкг | 55 мкг | 4.1% | 3.4% | 2440 г |
| Стронций, Sr | 120.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.94 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.9% | 4351 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.6% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.8106 мг | 12 мг | 6.8% | 5.6% | 1480 г |
| Цирконий, Zr | 13.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.77 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка вареная составляет 121,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».