| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Картофель (Запекание) | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.3% | 3619 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.7% | 1077 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 6.2% | 1335 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.9% | 4433 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.955 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.6% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 11.61 мг | 500 мг | 2.3% | 1.9% | 4307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 4.5% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 10.6% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.098 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.25 мг | 90 мг | 4.7% | 3.9% | 2118 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.287 мг | 15 мг | 8.6% | 7.1% | 1166 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5454 мг | 20 мг | 7.7% | 6.4% | 1294 г |
| Ниацин | 1.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 513.21 мг | 2500 мг | 20.5% | 16.9% | 487 г |
| Кальций, Ca | 13.32 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7508 г |
| Кремний, Si | 47.342 мг | 30 мг | 157.8% | 130.2% | 63 г |
| Магний, Mg | 22.45 мг | 400 мг | 5.6% | 4.6% | 1782 г |
| Натрий, Na | 86.53 мг | 1300 мг | 6.7% | 5.5% | 1502 г |
| Сера, S | 33.98 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2943 г |
| Фосфор, P | 56.8 мг | 800 мг | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
| Хлор, Cl | 180.7 мг | 2300 мг | 7.9% | 6.5% | 1273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 818 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 141.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 3.3% | 2476 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 2.5% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 3.898 мкг | 10 мкг | 39% | 32.2% | 257 г |
| Литий, Li | 72.898 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1956 мг | 2 мг | 9.8% | 8.1% | 1022 г |
| Медь, Cu | 123.07 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 10.1% | 813 г |
| Молибден, Mo | 8.032 мкг | 70 мкг | 11.5% | 9.5% | 872 г |
| Никель, Ni | 4.886 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 473.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.416 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 13221 г |
| Стронций, Sr | 8.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.61 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13981 г |
| Хром, Cr | 9.83 мкг | 50 мкг | 19.7% | 16.3% | 509 г |
| Цинк, Zn | 0.3204 мг | 12 мг | 2.7% | 2.2% | 3745 г |
| Цирконий, Zr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.757 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.193 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.098 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.39 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.68 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка домашняя составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».