| Горбуша (Жарка) | 2000 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 15.5% | 308 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 9% | 533 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3879 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.6% | 2970 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 6.6% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.3% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 109.33 мг | 500 мг | 21.9% | 10.4% | 457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 7.4% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 14.6% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.322 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.877 мкг | 3 мкг | 162.6% | 77.4% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.256 мкг | 10 мкг | 122.6% | 58.4% | 82 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.162 мг | 15 мг | 21.1% | 10% | 474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8727 мг | 20 мг | 44.4% | 21.1% | 225 г |
| Ниацин | 4.908 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.39 мг | 2500 мг | 14.9% | 7.1% | 673 г |
| Кальций, Ca | 23.58 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4241 г |
| Кремний, Si | 0.243 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12346 г |
| Магний, Mg | 33.57 мг | 400 мг | 8.4% | 4% | 1192 г |
| Натрий, Na | 73.59 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.7% | 1767 г |
| Сера, S | 227.4 мг | 1000 мг | 22.7% | 10.8% | 440 г |
| Фосфор, P | 230.2 мг | 800 мг | 28.8% | 13.7% | 348 г |
| Хлор, Cl | 174.3 мг | 2300 мг | 7.6% | 3.6% | 1320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 2% | 2314 г |
| Йод, I | 21.91 мкг | 150 мкг | 14.6% | 7% | 685 г |
| Кобальт, Co | 23.597 мкг | 10 мкг | 236% | 112.4% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0876 мг | 2 мг | 4.4% | 2.1% | 2283 г |
| Медь, Cu | 138.29 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 6.6% | 723 г |
| Молибден, Mo | 5.003 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.4% | 1399 г |
| Никель, Ni | 6.501 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.002 мкг | 55 мкг | 76.4% | 36.4% | 131 г |
| Фтор, F | 457.68 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 5.4% | 874 г |
| Хром, Cr | 58.5 мкг | 50 мкг | 117% | 55.7% | 85 г |
| Цинк, Zn | 0.884 мг | 12 мг | 7.4% | 3.5% | 1357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.377 г | ~ | |||
| Валин | 1.584 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.212 г | ~ | |||
| Лизин | 2.568 г | ~ | |||
| Метионин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.045 г | ~ | |||
| Треонин | 1.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.867 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.701 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.142 г | ~ | |||
| Глицин | 1.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.732 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 1.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.632 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.759 г | min 16.8 г | 16.4% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.955 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.215 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.3% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.933 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 210 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».