| Печень куриная (Тушение) | 488 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 191 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Вода | 235 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 15.1% | 655 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.8% | 1120 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2817 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5706.2 мкг | 900 мкг | 634% | 627.7% | 16 г |
| Ретинол | 5.706 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 17% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.178 мг | 1.8 мг | 65.4% | 64.8% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 108.89 мг | 500 мг | 21.8% | 21.6% | 459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.506 мг | 5 мг | 70.1% | 69.4% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 23.4% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.246 мкг | 400 мкг | 24.1% | 23.9% | 416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.166 мкг | 3 мкг | 305.5% | 302.5% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.21 мг | 90 мг | 15.8% | 15.6% | 633 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.184 мг | 15 мг | 7.9% | 7.8% | 1267 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5938 мг | 20 мг | 38% | 37.6% | 263 г |
| Ниацин | 5.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.21 мг | 2500 мг | 8.1% | 8% | 1236 г |
| Кальций, Ca | 15.9 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6289 г |
| Кремний, Si | 1.163 мг | 30 мг | 3.9% | 3.9% | 2580 г |
| Магний, Mg | 16.52 мг | 400 мг | 4.1% | 4.1% | 2421 г |
| Натрий, Na | 49.33 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.8% | 2635 г |
| Сера, S | 128.17 мг | 1000 мг | 12.8% | 12.7% | 780 г |
| Фосфор, P | 156.9 мг | 800 мг | 19.6% | 19.4% | 510 г |
| Хлор, Cl | 6.22 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 36977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.071 мг | 18 мг | 56% | 55.4% | 179 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 9.633 мкг | 10 мкг | 96.3% | 95.3% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.2297 мг | 2 мг | 11.5% | 11.4% | 871 г |
| Медь, Cu | 241.36 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 23.9% | 414 г |
| Молибден, Mo | 32.52 мкг | 70 мкг | 46.5% | 46% | 215 г |
| Никель, Ni | 0.698 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.161 мкг | 55 мкг | 42.1% | 41.7% | 237 г |
| Фтор, F | 35.84 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11161 г |
| Хром, Cr | 5.44 мкг | 50 мкг | 10.9% | 10.8% | 919 г |
| Цинк, Zn | 3.9835 мг | 12 мг | 33.2% | 32.9% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.638 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.997 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.875 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.128 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 29.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.34 г | min 16.8 г | 8% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 101 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».