| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 580 г |
| Морковь, сырая | 250 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Вода | 400 г |
| Капуста белокочанная | 900 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.4 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.1% | 1727 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 15.1% | 467 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.8 мкг | 900 мкг | 10.3% | 7.3% | 970 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 379.585 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.928 мг | 5 мг | 18.6% | 13.2% | 539 г |
| Ликопин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.948 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 8.1% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 5.38 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 9294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 2.3% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.048 мкг | 400 мкг | 3% | 2.1% | 3320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 3.6% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.68 мг | 90 мг | 27.4% | 19.4% | 365 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.537 мг | 15 мг | 10.2% | 7.2% | 976 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.3 мкг | 120 мкг | 26.1% | 18.5% | 383 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4526 мг | 20 мг | 7.3% | 5.2% | 1377 г |
| Ниацин | 0.282 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.04 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.3% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 29.16 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3429 г |
| Магний, Mg | 11.55 мг | 400 мг | 2.9% | 2.1% | 3463 г |
| Натрий, Na | 23.58 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.3% | 5513 г |
| Сера, S | 16.99 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5886 г |
| Фосфор, P | 57.3 мг | 800 мг | 7.2% | 5.1% | 1396 г |
| Хлор, Cl | 15.66 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.473 мг | 18 мг | 2.6% | 1.8% | 3805 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.354 мкг | 10 мкг | 13.5% | 9.5% | 739 г |
| Марганец, Mn | 0.0935 мг | 2 мг | 4.7% | 3.3% | 2139 г |
| Медь, Cu | 53.53 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3.8% | 1868 г |
| Молибден, Mo | 3.93 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4% | 1781 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.339 мкг | 55 мкг | 13.3% | 9.4% | 749 г |
| Фтор, F | 22.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17521 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.9% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.6158 мг | 12 мг | 5.1% | 3.6% | 1949 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лизин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.764 г | min 16.8 г | 28.4% | 20.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.439 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.676 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная со свининой составляет 141,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».