Мой здоровый рацион

Рецепт ПП шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПП шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 150 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Капуста белокочанная 80 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 150 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Куриное филе запечь в рукаве с любимыми специями. Овощи с готовым филе нарезать. Сложить все в лаваш. Завернуть в рулет. Обжарить с двух сторон на сухой скороде или на гриле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 11.5% 826 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.4% 4000 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 5.9% 1610 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3% 3093 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.9% 4945 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.5% 2118 г
Витамин В4, холин 41.49 мг 500 мг 8.3% 7.9% 1205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 9.9% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 11.2% 847 г
Витамин В9, фолаты 11.58 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3454 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 4.4% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 10.22 мг 90 мг 11.4% 10.8% 881 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 2.8% 3289 г
Витамин Н, биотин 1.173 мкг 50 мкг 2.3% 2.2% 4263 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 9.1% 1043 г
Витамин РР, НЭ 3.0231 мг 20 мг 15.1% 14.3% 662 г
Ниацин 3.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.71 мг 2500 мг 9.1% 8.6% 1098 г
Кальций, Ca 41.28 мг 1000 мг 4.1% 3.9% 2422 г
Кремний, Si 14.092 мг 30 мг 47% 44.6% 213 г
Магний, Mg 37.32 мг 400 мг 9.3% 8.8% 1072 г
Натрий, Na 139.87 мг 1300 мг 10.8% 10.3% 929 г
Сера, S 84.82 мг 1000 мг 8.5% 8.1% 1179 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 11.2% 848 г
Хлор, Cl 235.56 мг 2300 мг 10.2% 9.7% 976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.8 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 13.39 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 5.9% 1616 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 3968 г
Кобальт, Co 4.152 мкг 10 мкг 41.5% 39.4% 241 г
Литий, Li 3.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.2206 мг 2 мг 11% 10.4% 907 г
Медь, Cu 78.25 мкг 1000 мкг 7.8% 7.4% 1278 г
Молибден, Mo 8.501 мкг 70 мкг 12.1% 11.5% 823 г
Никель, Ni 3.366 мкг ~
Олово, Sn 2.62 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 6.1 мкг 55 мкг 11.1% 10.5% 902 г
Стронций, Sr 3.43 мкг ~
Фтор, F 43.45 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9206 г
Хром, Cr 8.55 мкг 50 мкг 17.1% 16.2% 585 г
Цинк, Zn 0.6639 мг 12 мг 5.5% 5.2% 1808 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аргинин* 0.534 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.795 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.681 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 0.972 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.374 г min 16.8 г 2.2% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность ПП шаурма составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».