| Печень куриная (Жарка) | 534 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 165 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
Все отварила и перебила блендером.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1068 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 16.6% | 384 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.6% | 836 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8286.9 мкг | 900 мкг | 920.8% | 583.9% | 11 г |
| Ретинол | 7.662 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.848 мг | 5 мг | 77% | 48.8% | 130 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.395 мг | 1.5 мг | 26.3% | 16.7% | 380 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.539 мг | 1.8 мг | 85.5% | 54.2% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 123.44 мг | 500 мг | 24.7% | 15.7% | 405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.591 мг | 5 мг | 91.8% | 58.2% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.722 мг | 2 мг | 36.1% | 22.9% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.699 мкг | 400 мкг | 26.2% | 16.6% | 382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.489 мкг | 3 мкг | 516.3% | 327.4% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.8 мг | 90 мг | 25.3% | 16% | 395 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 2.7% | 2381 г |
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13587 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3209 мг | 20 мг | 51.6% | 32.7% | 194 г |
| Ниацин | 7.73 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.39 мг | 2500 мг | 14.3% | 9.1% | 698 г |
| Кальций, Ca | 28.12 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3556 г |
| Кремний, Si | 8.919 мг | 30 мг | 29.7% | 18.8% | 336 г |
| Магний, Mg | 36.99 мг | 400 мг | 9.2% | 5.8% | 1081 г |
| Натрий, Na | 54.16 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.7% | 2400 г |
| Сера, S | 205.22 мг | 1000 мг | 20.5% | 13% | 487 г |
| Фосфор, P | 257.2 мг | 800 мг | 32.2% | 20.4% | 311 г |
| Хлор, Cl | 24.1 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.25 мг | 18 мг | 84.7% | 53.7% | 118 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 14.357 мкг | 10 мкг | 143.6% | 91.1% | 70 г |
| Литий, Li | 1.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3241 мг | 2 мг | 16.2% | 10.3% | 617 г |
| Медь, Cu | 395.07 мкг | 1000 мкг | 39.5% | 25% | 253 г |
| Молибден, Mo | 45.772 мкг | 70 мкг | 65.4% | 41.5% | 153 г |
| Никель, Ni | 2.488 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.006 мкг | 55 мкг | 78.2% | 49.6% | 128 г |
| Стронций, Sr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.48 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17036 г |
| Хром, Cr | 7.46 мкг | 50 мкг | 14.9% | 9.4% | 670 г |
| Цинк, Zn | 6.3248 мг | 12 мг | 52.7% | 33.4% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.118 г | ~ | |||
| Валин | 1.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.073 г | ~ | |||
| Лизин | 1.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.711 г | ~ | |||
| Треонин | 0.783 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.782 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 1.567 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.043 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.072 г | ~ | |||
| Пролин | 1.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.519 г | от 4.7 до 16.8 г | 11% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.81 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.741 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.768 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.901 г | min 16.8 г | 11.3% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 157,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».