| Редька черная | 360 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.1% | 3800 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7% | 2800 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.7% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17.6% | 1111 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 3.3% | 5769 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.1% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 5.79 мг | 500 мг | 1.2% | 2.3% | 8636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 7.6% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 5.7% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.479 мкг | 400 мкг | 3.4% | 6.6% | 2968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 3.1% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.45 мг | 90 мг | 28.3% | 55.3% | 354 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 1.6% | 12097 г |
| Витамин Н, биотин | 0.411 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 12165 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5985 мг | 20 мг | 3% | 5.9% | 3342 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.83 мг | 2500 мг | 13.1% | 25.6% | 765 г |
| Кальций, Ca | 42.26 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.2% | 2366 г |
| Кремний, Si | 35.912 мг | 30 мг | 119.7% | 233.8% | 84 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 10% | 1959 г |
| Натрий, Na | 110.44 мг | 1300 мг | 8.5% | 16.6% | 1177 г |
| Сера, S | 30.75 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.1% | 3252 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 7.4% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 362.94 мг | 2300 мг | 15.8% | 30.9% | 634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.082 мг | 18 мг | 6% | 11.7% | 1664 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.1% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 3.489 мкг | 10 мкг | 34.9% | 68.2% | 287 г |
| Литий, Li | 13.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0299 мг | 2 мг | 1.5% | 2.9% | 6689 г |
| Медь, Cu | 29.61 мкг | 1000 мкг | 3% | 5.9% | 3377 г |
| Молибден, Mo | 14.015 мкг | 70 мкг | 20% | 39.1% | 499 г |
| Никель, Ni | 0.876 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.136 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 40441 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 54570 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 4.3% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.2745 мг | 12 мг | 2.3% | 4.5% | 4372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | min 16.8 г | 3.3% | 6.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.6% |
Энергетическая ценность Салат из черной редьки составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».