| Лук репчатый (Тушение) | 222 г |
| Морковь (Тушение) | 262 г |
| Подсолнечное масло | 46 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| * Коньяк "Старейшина" 3 года. | 51 г |
| * Печень куриная(Своя). | 538 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 196 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 102 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.5 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 5.8% | 598 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 13.9% | 249 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.8% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.6% | 1333 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4371 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8177.8 мкг | 900 мкг | 908.6% | 314.9% | 11 г |
| Ретинол | 7.602 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.539 мг | 5 мг | 70.8% | 24.5% | 141 г |
| бета Криптоксантин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.53 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 7.9% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.378 мг | 1.8 мг | 76.6% | 26.6% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 132.41 мг | 500 мг | 26.5% | 9.2% | 378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.085 мг | 5 мг | 81.7% | 28.3% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.626 мг | 2 мг | 31.3% | 10.8% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.021 мкг | 400 мкг | 38.8% | 13.4% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.527 мкг | 3 мкг | 350.9% | 121.6% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.32 мг | 90 мг | 19.2% | 6.7% | 520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.151 мг | 15 мг | 21% | 7.3% | 476 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.124 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4448 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0323 мг | 20 мг | 45.2% | 15.7% | 221 г |
| Ниацин | 6.647 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.53 мг | 2500 мг | 12.4% | 4.3% | 805 г |
| Кальций, Ca | 51.87 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.8% | 1928 г |
| Кремний, Si | 8.054 мг | 30 мг | 26.8% | 9.3% | 372 г |
| Магний, Mg | 31.59 мг | 400 мг | 7.9% | 2.7% | 1266 г |
| Натрий, Na | 527.11 мг | 1300 мг | 40.5% | 14% | 247 г |
| Сера, S | 155.03 мг | 1000 мг | 15.5% | 5.4% | 645 г |
| Фосфор, P | 220.3 мг | 800 мг | 27.5% | 9.5% | 363 г |
| Хлор, Cl | 738.41 мг | 2300 мг | 32.1% | 11.1% | 311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.465 мг | 18 мг | 63.7% | 22.1% | 157 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 11.351 мкг | 10 мкг | 113.5% | 39.3% | 88 г |
| Литий, Li | 1.653 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 5.8% | 604 г |
| Медь, Cu | 296.86 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 10.3% | 337 г |
| Молибден, Mo | 44.324 мкг | 70 мкг | 63.3% | 21.9% | 158 г |
| Никель, Ni | 2.353 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.644 мкг | 55 мкг | 63% | 21.8% | 159 г |
| Стронций, Sr | 6.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.44 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 15129 г |
| Хром, Cr | 7.38 мкг | 50 мкг | 14.8% | 5.1% | 678 г |
| Цинк, Zn | 4.5592 мг | 12 мг | 38% | 13.2% | 263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.713 г | ~ | |||
| Валин | 0.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.307 г | ~ | |||
| Лизин | 0.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аланин | 0.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.284 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.707 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.88 г | от 4.7 до 16.8 г | 82.6% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.18 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.748 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.321 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.147 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.18 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.205 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.985 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.539 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.62 г | min 16.8 г | 33.5% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.39 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.688 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени.(01.05.2024.)рец.Жанны Решетницкой. составляет 288,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».