Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка и стручковая фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка и стручковая фасоль

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Фасоль стручковая (Тушение) 300 г
Соевый соус 30 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка и стручковая фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 20% 429 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.8% 1273 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.4% 1333 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 3.1% 2752 г
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.8% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6.2% 1385 г
Витамин В4, холин 63.89 мг 500 мг 12.8% 11% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 1.099 мг 5 мг 22% 18.9% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.564 мг 2 мг 28.2% 24.2% 355 г
Витамин В9, фолаты 12.232 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3270 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 4.1% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 3.3% 2655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.871 мг 15 мг 5.8% 5% 1722 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 5.6% 1538 г
Витамин РР, НЭ 5.6952 мг 20 мг 28.5% 24.4% 351 г
Ниацин 7.641 мг ~
Бетаин 1.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.82 мг 2500 мг 13.2% 11.3% 758 г
Кальций, Ca 33.49 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 2986 г
Магний, Mg 74.43 мг 400 мг 18.6% 16% 537 г
Натрий, Na 285.88 мг 1300 мг 22% 18.9% 455 г
Сера, S 166.88 мг 1000 мг 16.7% 14.3% 599 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 15% 573 г
Хлор, Cl 51.49 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4467 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 7.1% 1203 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7653 г
Кобальт, Co 6.352 мкг 10 мкг 63.5% 54.5% 157 г
Марганец, Mn 0.1459 мг 2 мг 7.3% 6.3% 1371 г
Медь, Cu 87.44 мкг 1000 мкг 8.7% 7.5% 1144 г
Молибден, Mo 7.6 мкг 70 мкг 10.9% 9.3% 921 г
Селен, Se 12.262 мкг 55 мкг 22.3% 19.1% 449 г
Фтор, F 97.44 мкг 4000 мкг 2.4% 2.1% 4105 г
Хром, Cr 17.27 мкг 50 мкг 34.5% 29.6% 290 г
Цинк, Zn 1.0692 мг 12 мг 8.9% 7.6% 1122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.373 г ~
Валин 0.981 г ~
Гистидин* 0.988 г ~
Изолейцин 0.854 г ~
Лейцин 1.495 г ~
Лизин 1.978 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.646 г ~
Треонин 0.837 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.456 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.979 г ~
Аспарагиновая кислота 1.473 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 2.173 г ~
Пролин 0.772 г ~
Серин 0.768 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.972 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.483 г min 16.8 г 14.8% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка и стручковая фасоль составляет 116,6 кКал.

  • Порция = 224 гр (261.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».