| Печень куриная | 70 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1193 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 18.6% | 380 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.6% | 933 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3285 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11667.4 мкг | 900 мкг | 1296.4% | 918.8% | 8 г |
| Ретинол | 11.667 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.8% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.489 мг | 1.5 мг | 32.6% | 23.1% | 307 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.043 мг | 1.8 мг | 113.5% | 80.4% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 189 мг | 500 мг | 37.8% | 26.8% | 265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.06 мг | 5 мг | 121.2% | 85.9% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.881 мг | 2 мг | 44.1% | 31.3% | 227 г |
| Витамин В9, фолаты | 234.333 мкг | 400 мкг | 58.6% | 41.5% | 171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.119 мкг | 3 мкг | 537.3% | 380.8% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.39 мг | 90 мг | 28.2% | 20% | 354 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 3.2% | 2203 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.094 мг | 20 мг | 65.5% | 46.4% | 153 г |
| Ниацин | 9.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.97 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.8% | 807 г |
| Кальций, Ca | 32.94 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3036 г |
| Магний, Mg | 27.08 мг | 400 мг | 6.8% | 4.8% | 1477 г |
| Натрий, Na | 89.64 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.9% | 1450 г |
| Сера, S | 200.02 мг | 1000 мг | 20% | 14.2% | 500 г |
| Фосфор, P | 263.7 мг | 800 мг | 33% | 23.4% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.21 мг | 18 мг | 95.6% | 67.8% | 105 г |
| Кобальт, Co | 14.583 мкг | 10 мкг | 145.8% | 103.3% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 13.9% | 512 г |
| Медь, Cu | 390.64 мкг | 1000 мкг | 39.1% | 27.7% | 256 г |
| Молибден, Mo | 56.389 мкг | 70 мкг | 80.6% | 57.1% | 124 г |
| Селен, Se | 53.158 мкг | 55 мкг | 96.7% | 68.5% | 103 г |
| Хром, Cr | 8.75 мкг | 50 мкг | 17.5% | 12.4% | 571 г |
| Цинк, Zn | 6.4447 мг | 12 мг | 53.7% | 38.1% | 186 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.982 г | ~ | |||
| Валин | 1.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.876 г | ~ | |||
| Лизин | 1.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.953 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.604 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.818 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.982 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 340.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.694 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | min 16.8 г | 9.9% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная на пару составляет 141,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».