| Горбуша (Жарка) | 279 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 19.6% | 291 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.1% | 709 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3619 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.8 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.1% | 2744 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 8.1% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.5% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 115.14 мг | 500 мг | 23% | 13.2% | 434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 9.4% | 609 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 18.6% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.361 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.279 мкг | 3 мкг | 176% | 100.7% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.268 мкг | 10 мкг | 132.7% | 75.9% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.826 мг | 15 мг | 12.2% | 7% | 821 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4162 мг | 20 мг | 47.1% | 26.9% | 212 г |
| Ниацин | 5.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.02 мг | 2500 мг | 15.8% | 9% | 634 г |
| Кальций, Ca | 24.34 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4108 г |
| Магний, Mg | 35.29 мг | 400 мг | 8.8% | 5% | 1133 г |
| Натрий, Na | 79.46 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.5% | 1636 г |
| Сера, S | 241.66 мг | 1000 мг | 24.2% | 13.8% | 414 г |
| Фосфор, P | 243.4 мг | 800 мг | 30.4% | 17.4% | 329 г |
| Хлор, Cl | 187.37 мг | 2300 мг | 8.1% | 4.6% | 1228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 2.4% | 2359 г |
| Йод, I | 23.66 мкг | 150 мкг | 15.8% | 9% | 634 г |
| Кобальт, Co | 25.438 мкг | 10 мкг | 254.4% | 145.5% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 1.7% | 3478 г |
| Медь, Cu | 143.06 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 8.2% | 699 г |
| Молибден, Mo | 4.595 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.8% | 1523 г |
| Никель, Ni | 6.893 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.132 мкг | 55 мкг | 82.1% | 47% | 122 г |
| Фтор, F | 493.99 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 7% | 810 г |
| Хром, Cr | 63.19 мкг | 50 мкг | 126.4% | 72.3% | 79 г |
| Цинк, Zn | 0.9104 мг | 12 мг | 7.6% | 4.3% | 1318 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.463 г | ~ | |||
| Валин | 1.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.339 г | ~ | |||
| Лизин | 2.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.108 г | ~ | |||
| Треонин | 1.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.969 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.378 г | ~ | |||
| Глицин | 1.819 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.985 г | ~ | |||
| Серин | 1.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.545 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.573 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.166 г | min 16.8 г | 12.9% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.299 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.232 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 174,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».