| Цветная капуста | 330 г |
| Брокколи | 280 г |
| Клюква сушеная, подслащенная | 50 г |
| Миндаль жареный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.4% | 1949 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.2% | 1302 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 4.8% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 14.3% | 741 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.9 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.6% | 6475 г |
| альфа Каротин | 9.859 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 3.3% | 3247 г |
| бета Криптоксантин | 0.394 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 563.014 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.7% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 32.64 мг | 500 мг | 6.5% | 6.9% | 1532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 14.1% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 8.3% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.268 мкг | 400 мкг | 9.8% | 10.4% | 1019 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.73 мг | 90 мг | 75.3% | 79.9% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.633 мг | 15 мг | 17.6% | 18.7% | 570 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.894 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.9% | 5593 г |
| Витамин К, филлохинон | 48 мкг | 120 мкг | 40% | 42.4% | 250 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.185 мг | 20 мг | 5.9% | 6.3% | 1688 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.55 мг | 2500 мг | 11.6% | 12.3% | 863 г |
| Кальций, Ca | 54.85 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.8% | 1823 г |
| Кремний, Si | 40.986 мг | 30 мг | 136.6% | 144.9% | 73 г |
| Магний, Mg | 51.54 мг | 400 мг | 12.9% | 13.7% | 776 г |
| Натрий, Na | 18.37 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.5% | 7077 г |
| Сера, S | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Фосфор, P | 83.5 мг | 800 мг | 10.4% | 11% | 958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 489.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 305.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 6.3% | 1701 г |
| Йод, I | 7.31 мкг | 150 мкг | 4.9% | 5.2% | 2052 г |
| Марганец, Mn | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 17.6% | 604 г |
| Медь, Cu | 121.45 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 12.8% | 823 г |
| Молибден, Mo | 3.718 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.6% | 1883 г |
| Никель, Ni | 7.505 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.469 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.9% | 3744 г |
| Фтор, F | 0.46 мкг | 4000 мкг | 869565 г | ||
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.5313 мг | 12 мг | 4.4% | 4.7% | 2259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.869 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность 11/20/19 Салат брокколи с цветной капустой составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».