| Капуста краснокочанная | 300 г |
| Пекинская капуста | 200 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4318 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.3% | 7600 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 9.2% | 2800 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.9% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 21.8% | 1176 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 10.3% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 373.7 мкг | 900 мкг | 41.5% | 106.4% | 241 г |
| альфа Каротин | 0.242 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.264 мг | 5 мг | 45.3% | 116.2% | 221 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 7.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 10.54 мг | 500 мг | 2.1% | 5.4% | 4744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 11% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 26.7% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.182 мкг | 400 мкг | 7.5% | 19.2% | 1325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.76 мг | 90 мг | 57.5% | 147.4% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 8.2% | 3132 г |
| Витамин Н, биотин | 1.206 мкг | 50 мкг | 2.4% | 6.2% | 4146 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.4 мкг | 120 мкг | 26.2% | 67.2% | 382 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5455 мг | 20 мг | 2.7% | 6.9% | 3666 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.54 мг | 2500 мг | 10.6% | 27.2% | 945 г |
| Кальций, Ca | 51.01 мг | 1000 мг | 5.1% | 13.1% | 1960 г |
| Кремний, Si | 13.564 мг | 30 мг | 45.2% | 115.9% | 221 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 13.1% | 1946 г |
| Натрий, Na | 30.76 мг | 1300 мг | 2.4% | 6.2% | 4226 г |
| Сера, S | 10.72 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.8% | 9328 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 11.8% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 10.88 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 21140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 8.7% | 2970 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.3% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 0.71 мкг | 10 мкг | 7.1% | 18.2% | 1408 г |
| Литий, Li | 1.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1936 мг | 2 мг | 9.7% | 24.9% | 1033 г |
| Медь, Cu | 41.07 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 10.5% | 2435 г |
| Молибден, Mo | 3.079 мкг | 70 мкг | 4.4% | 11.3% | 2273 г |
| Никель, Ni | 4.242 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.425 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.1% | 12941 г |
| Стронций, Sr | 9.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 7.2% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.2538 мг | 12 мг | 2.1% | 5.4% | 4728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.222 г | min 16.8 г | 7.3% | 18.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокачанной капусты составляет 39 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».