| Печень куриная | 1000 г |
| Лук желтый, пассерованный | 200 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 250 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Сметана 30% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 11.2% | 594 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.7% | 571 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7475 мкг | 900 мкг | 830.6% | 553.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.165 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.935 мг | 5 мг | 38.7% | 25.8% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 14% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.278 мг | 1.8 мг | 71% | 47.3% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 126.71 мг | 500 мг | 25.3% | 16.9% | 395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.766 мг | 5 мг | 75.3% | 50.2% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 18.9% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.81 мкг | 400 мкг | 36% | 24% | 278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.917 мкг | 3 мкг | 330.6% | 220.4% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.53 мг | 90 мг | 17.3% | 11.5% | 580 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.477 мг | 15 мг | 9.8% | 6.5% | 1016 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.671 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.187 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.452 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11062 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1868 мг | 20 мг | 40.9% | 27.3% | 244 г |
| Ниацин | 6.098 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.25 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.2% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 25.95 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3854 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 3.7% | 1802 г |
| Натрий, Na | 107.2 мг | 1300 мг | 8.2% | 5.5% | 1213 г |
| Сера, S | 125.42 мг | 1000 мг | 12.5% | 8.3% | 797 г |
| Фосфор, P | 179.1 мг | 800 мг | 22.4% | 14.9% | 447 г |
| Хлор, Cl | 7.92 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.598 мг | 18 мг | 58.9% | 39.3% | 170 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 8.964 мкг | 10 мкг | 89.6% | 59.7% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.2018 мг | 2 мг | 10.1% | 6.7% | 991 г |
| Медь, Cu | 234.23 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 15.6% | 427 г |
| Молибден, Mo | 35.119 мкг | 70 мкг | 50.2% | 33.5% | 199 г |
| Олово, Sn | 0.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.542 мкг | 55 мкг | 59.2% | 39.5% | 169 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.85 мкг | 4000 мкг | 216216 г | ||
| Хром, Cr | 5.48 мкг | 50 мкг | 11% | 7.3% | 912 г |
| Цинк, Zn | 3.9833 мг | 12 мг | 33.2% | 22.1% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.995 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 31.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.114 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.588 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.594 г | min 16.8 г | 15.4% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушёная со сметаной (морковь, лук) составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».