Мой здоровый рацион

Рецепт "Рыбка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты "Рыбка"

Лосось атлантический (семга) 321 г
Мед пчелиный 42 г
Соевый соус 17 г
Оливковое масло 9 г
Кетчуп 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Рыбка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.2 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 11.4% 497 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.2% 691 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.8% 2047 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 2% 2786 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Ликопин 1225.7 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 6.6% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 6.7% 849 г
Витамин В4, холин 37.12 мг 500 мг 7.4% 4.2% 1347 г
Витамин В5, пантотеновая 1.215 мг 5 мг 24.3% 13.8% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.625 мг 2 мг 31.3% 17.8% 320 г
Витамин В9, фолаты 21.453 мкг 400 мкг 5.4% 3.1% 1865 г
Витамин В12, кобаламин 2.224 мкг 3 мкг 74.1% 42.1% 135 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин D, кальциферол 4.922 мкг 10 мкг 49.2% 27.9% 203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.734 мг 15 мг 11.6% 6.6% 865 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 7.2393 мг 20 мг 36.2% 20.5% 276 г
Ниацин 4.467 мг ~
Бетаин 1.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.51 мг 2500 мг 14.4% 8.2% 693 г
Кальций, Ca 15.32 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6527 г
Магний, Mg 23.05 мг 400 мг 5.8% 3.3% 1735 г
Натрий, Na 342.2 мг 1300 мг 26.3% 14.9% 380 г
Сера, S 151.43 мг 1000 мг 15.1% 8.6% 660 г
Фосфор, P 166.6 мг 800 мг 20.8% 11.8% 480 г
Хлор, Cl 1.84 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 2.4% 2335 г
Йод, I 37.26 мкг 150 мкг 24.8% 14.1% 403 г
Кобальт, Co 14.856 мкг 10 мкг 148.6% 84.3% 67 г
Марганец, Mn 0.0633 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3160 г
Медь, Cu 201.48 мкг 1000 мкг 20.1% 11.4% 496 г
Молибден, Mo 2.965 мкг 70 мкг 4.2% 2.4% 2361 г
Никель, Ni 4.448 мкг ~
Селен, Se 27.15 мкг 55 мкг 49.4% 28% 203 г
Фтор, F 330.01 мкг 4000 мкг 8.3% 4.7% 1212 г
Хром, Cr 40.77 мкг 50 мкг 81.5% 46.3% 123 г
Цинк, Zn 0.5346 мг 12 мг 4.5% 2.6% 2245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.39 г min 16.8 г 20.2% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.743 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность "Рыбка" составляет 176,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».