| Баранина, ребра | 480 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 215 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 165 г |
| Морковь | 200 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Чеснок (Тушение) | 23 г |
| Вода | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.1% | 1462 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 12% | 509 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.1 мкг | 900 мкг | 25.3% | 15.4% | 395 г |
| бета Каротин | 1.368 мг | 5 мг | 27.4% | 16.7% | 365 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 11.19 мг | 500 мг | 2.2% | 1.3% | 4468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 3.1% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.179 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.572 мкг | 3 мкг | 19.1% | 11.7% | 524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 3.2% | 1896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.569 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8787 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2677 мг | 20 мг | 11.3% | 6.9% | 882 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.77 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.6% | 2386 г |
| Кальций, Ca | 18.05 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5540 г |
| Кремний, Si | 15.317 мг | 30 мг | 51.1% | 31.2% | 196 г |
| Магний, Mg | 17.39 мг | 400 мг | 4.3% | 2.6% | 2300 г |
| Натрий, Na | 351.13 мг | 1300 мг | 27% | 16.5% | 370 г |
| Сера, S | 54.48 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.3% | 1836 г |
| Фосфор, P | 68.6 мг | 800 мг | 8.6% | 5.2% | 1166 г |
| Хлор, Cl | 523.79 мг | 2300 мг | 22.8% | 13.9% | 439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 2.3% | 2612 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 0.994 мкг | 10 мкг | 9.9% | 6% | 1006 г |
| Литий, Li | 1.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2092 мг | 2 мг | 10.5% | 6.4% | 956 г |
| Медь, Cu | 75.14 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4.6% | 1331 г |
| Молибден, Mo | 4.568 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4% | 1532 г |
| Никель, Ni | 1.463 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.489 мкг | 55 мкг | 11.8% | 7.2% | 848 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.92 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7283 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 1.0495 мг | 12 мг | 8.7% | 5.3% | 1143 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.244 г | min 16.8 г | 25.3% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.847 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 163,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».