Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная подливка

Соль поваренная пищевая 1 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная подливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 28.6% 302 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.3% 3733 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3067 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин В4, холин 65.03 мг 500 мг 13% 11.2% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 1.094 мг 5 мг 21.9% 18.8% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 16.8% 514 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 6.5% 1339 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 2.6% 3378 г
Витамин РР, НЭ 5.1672 мг 20 мг 25.8% 22.2% 387 г
Ниацин 7.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.81 мг 2500 мг 8.3% 7.1% 1209 г
Кальций, Ca 9.78 мг 1000 мг 1% 0.9% 10225 г
Магний, Mg 74.43 мг 400 мг 18.6% 16% 537 г
Натрий, Na 230.56 мг 1300 мг 17.7% 15.2% 564 г
Сера, S 241.39 мг 1000 мг 24.1% 20.7% 414 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 14.8% 580 г
Хлор, Cl 353.1 мг 2300 мг 15.4% 13.3% 651 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 5.8% 1489 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 2.2% 4032 г
Кобальт, Co 7.754 мкг 10 мкг 77.5% 66.7% 129 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.3% 22472 г
Медь, Cu 78.06 мкг 1000 мкг 7.8% 6.7% 1281 г
Молибден, Mo 4.721 мкг 70 мкг 6.7% 5.8% 1483 г
Селен, Se 22.165 мкг 55 мкг 40.3% 34.7% 248 г
Фтор, F 48.37 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8270 г
Хром, Cr 9.3 мкг 50 мкг 18.6% 16% 538 г
Цинк, Zn 1.2466 мг 12 мг 10.4% 9% 963 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.184 г ~
Валин 1.56 г ~
Гистидин* 1.584 г ~
Изолейцин 1.356 г ~
Лейцин 2.376 г ~
Лизин 3.168 г ~
Метионин 0.54 г ~
Метионин + Цистеин 1.044 г ~
Треонин 1.332 г ~
Триптофан 0.456 г ~
Фенилаланин 1.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.352 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.56 г ~
Аспарагиновая кислота 2.328 г ~
Гидроксипролин 0.252 г ~
Глицин 1.104 г ~
Глутаминовая кислота 3.396 г ~
Пролин 1.212 г ~
Серин 1.212 г ~
Тирозин 1.08 г ~
Цистеин 0.516 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.562 г min 16.8 г 3.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.696 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриная подливка составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».