| Вешенки | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 60 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2034 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 6% | 2000 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.6% | 1037 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.4% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 13.9% | 870 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.7% | 7031 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 10.5% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.366 мг | 1.8 мг | 20.3% | 24.5% | 492 г |
| Витамин В4, холин | 56.64 мг | 500 мг | 11.3% | 13.6% | 883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.344 мг | 5 мг | 26.9% | 32.5% | 372 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 7.1% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.667 мкг | 400 мкг | 9.9% | 12% | 1008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.7% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.713 мкг | 10 мкг | 7.1% | 8.6% | 1403 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.7 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.517 мг | 15 мг | 10.1% | 12.2% | 989 г |
| Витамин Н, биотин | 11.603 мкг | 50 мкг | 23.2% | 28% | 431 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0893 мг | 20 мг | 25.4% | 30.7% | 393 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.76 мг | 2500 мг | 17.6% | 21.3% | 567 г |
| Кальций, Ca | 22.58 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4429 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 6% | 1991 г |
| Натрий, Na | 413.61 мг | 1300 мг | 31.8% | 38.4% | 314 г |
| Сера, S | 39.6 мг | 1000 мг | 4% | 4.8% | 2525 г |
| Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 19.8% | 610 г |
| Хлор, Cl | 626.85 мг | 2300 мг | 27.3% | 33% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.376 мг | 18 мг | 7.6% | 9.2% | 1308 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.7% | 4545 г |
| Марганец, Mn | 0.1163 мг | 2 мг | 5.8% | 7% | 1720 г |
| Медь, Cu | 250.5 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 30.3% | 399 г |
| Молибден, Mo | 14.453 мкг | 70 мкг | 20.6% | 24.9% | 484 г |
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.668 мкг | 55 мкг | 4.9% | 5.9% | 2061 г |
| Стронций, Sr | 53.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.75 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.4% | 8556 г |
| Хром, Cr | 13.03 мкг | 50 мкг | 26.1% | 31.5% | 384 г |
| Цинк, Zn | 0.826 мг | 12 мг | 6.9% | 8.3% | 1453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 56.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.329 г | min 16.8 г | 7.9% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки со сметаной составляет 82,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».