Мой здоровый рацион

Рецепт Пекинка с дайконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пекинка с дайконом

Пекинская капуста 200 г
Огурец парниковый 110 г
Соль морская (Сырье и приправы) 2 г
Капуста белокочанная 400 г
Лук репчатый 50 г
Сок лимонный 15 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 15 г
Салат Листовой [Круглый Год] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинка с дайконом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.4% 5846 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.8% 2947 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4.1% 6441 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 19.4% 1333 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 10.4% 2495 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 1.6% 16667 г
альфа Каротин 0.229 мкг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 3.9% 6757 г
Лютеин + Зеаксантин 11.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.7% 3830 г
Витамин В4, холин 7.85 мг 500 мг 1.6% 4.1% 6369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 3.1% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 14.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 29.232 мкг 400 мкг 7.3% 18.9% 1368 г
Витамин C, аскорбиновая 35.79 мг 90 мг 39.8% 103.1% 251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 1.8% 14851 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 30303 г
Витамин К, филлохинон 46.8 мкг 120 мкг 39% 101% 256 г
Витамин РР, НЭ 0.5745 мг 20 мг 2.9% 7.5% 3481 г
Ниацин 0.36 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.4 мг 2500 мг 9.2% 23.8% 1090 г
Кальций, Ca 44.25 мг 1000 мг 4.4% 11.4% 2260 г
Кремний, Si 31.284 мг 30 мг 104.3% 270.2% 96 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 8.5% 3075 г
Натрий, Na 9.4 мг 1300 мг 0.7% 1.8% 13830 г
Сера, S 24.27 мг 1000 мг 2.4% 6.2% 4120 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 9.1% 2827 г
Хлор, Cl 21.56 мг 2300 мг 0.9% 2.3% 10668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338 мкг ~
Бор, B 103.4 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 6.5% 3939 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 2.6% 9615 г
Кобальт, Co 1.789 мкг 10 мкг 17.9% 46.4% 559 г
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 18.7% 1382 г
Медь, Cu 52.71 мкг 1000 мкг 5.3% 13.7% 1897 г
Молибден, Mo 4.713 мкг 70 мкг 6.7% 17.4% 1485 г
Никель, Ni 7.054 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 0.343 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 16035 г
Фтор, F 6.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 61256 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 13.5% 1908 г
Цинк, Zn 0.3102 мг 12 мг 2.6% 6.7% 3868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Пекинка с дайконом составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов