| Перепел | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.4 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 13.1% | 394 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11% | 471 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3367 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.7 мкг | 900 мкг | 8.7% | 4.5% | 1144 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.093 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 5747 г |
| бета Криптоксантин | 24.332 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.305 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 8.4% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 7.4% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 0.81 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 7.9% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 15.6% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.625 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.415 мкг | 3 мкг | 13.8% | 7.1% | 723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.35 мг | 90 мг | 7.1% | 3.7% | 1417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 0.5% | 11719 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3411 мг | 20 мг | 36.7% | 19% | 272 г |
| Бетаин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.6 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.1% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 25.47 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3926 г |
| Магний, Mg | 27.42 мг | 400 мг | 6.9% | 3.6% | 1459 г |
| Натрий, Na | 351.08 мг | 1300 мг | 27% | 14% | 370 г |
| Сера, S | 194.37 мг | 1000 мг | 19.4% | 10% | 514 г |
| Фосфор, P | 274.7 мг | 800 мг | 34.3% | 17.7% | 291 г |
| Хлор, Cl | 460.93 мг | 2300 мг | 20% | 10.3% | 499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.129 мг | 18 мг | 22.9% | 11.8% | 436 г |
| Кобальт, Co | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 3.8% | 1345 г |
| Медь, Cu | 514.83 мкг | 1000 мкг | 51.5% | 26.6% | 194 г |
| Молибден, Mo | 0.849 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8245 г |
| Селен, Se | 16.483 мкг | 55 мкг | 30% | 15.5% | 334 г |
| Фтор, F | 0.28 мкг | 4000 мкг | 1428571 г | ||
| Цинк, Zn | 2.4187 мг | 12 мг | 20.2% | 10.4% | 496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.263 г | ~ | |||
| Валин | 1.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.675 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.57 г | ~ | |||
| Лизин | 1.596 г | ~ | |||
| Метионин | 0.572 г | ~ | |||
| Треонин | 0.917 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.805 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Глицин | 1.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.912 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.827 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 23% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.855 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.157 г | min 16.8 г | 24.7% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.517 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.931 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Перепел на электрогриле составляет 193,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».