| Капуста белокочанная (Тушение) | 2100 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 350 г |
| Фарш "Домашний" [Мираторг] | 900 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 150 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5% | 1434 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.6% | 615 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.1% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.8% | 1053 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.5 мкг | 900 мкг | 19.5% | 13.9% | 513 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.048 мг | 5 мг | 21% | 14.9% | 477 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.244 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.8% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 14.31 мг | 500 мг | 2.9% | 2.1% | 3494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 3.1% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.314 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.82 мг | 90 мг | 18.7% | 13.3% | 535 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.781 мг | 15 мг | 5.2% | 3.7% | 1921 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.497 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10060 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.8 мкг | 120 мкг | 34% | 24.2% | 294 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8291 мг | 20 мг | 4.1% | 2.9% | 2412 г |
| Ниацин | 0.545 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.56 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.8% | 1240 г |
| Кальций, Ca | 38.62 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.8% | 2589 г |
| Кремний, Si | 37.551 мг | 30 мг | 125.2% | 89% | 80 г |
| Магний, Mg | 17.17 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2330 г |
| Натрий, Na | 11.83 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Сера, S | 29.61 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3377 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 3.6% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 33.25 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 6917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 2.3% | 3136 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 2.427 мкг | 10 мкг | 24.3% | 17.3% | 412 г |
| Литий, Li | 5.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2558 мг | 2 мг | 12.8% | 9.1% | 782 г |
| Медь, Cu | 81.45 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.8% | 1228 г |
| Молибден, Mo | 7.735 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7.9% | 905 г |
| Никель, Ni | 9.026 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.248 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.6% | 4407 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.14 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13271 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.3% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.4617 мг | 12 мг | 3.8% | 2.7% | 2599 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.611 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.252 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.834 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».