Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Брокколи, замороженная, вареная с солью 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.5% 874 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 14.3% 459 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.2% 3035 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.3 мкг 900 мкг 17.6% 11.5% 569 г
Ретинол 0.145 мг ~
альфа Каротин 8.285 мкг ~
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 3.8% 1712 г
бета Криптоксантин 0.436 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 477.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 10.6% 619 г
Витамин В4, холин 145.74 мг 500 мг 29.1% 19.1% 343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 11.5% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 28.488 мкг 400 мкг 7.1% 4.6% 1404 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 6.6% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 17.49 мг 90 мг 19.4% 12.7% 515 г
Витамин D, кальциферол 1.215 мкг 10 мкг 12.2% 8% 823 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.465 мг 15 мг 23.1% 15.1% 433 г
Витамин Н, биотин 11.744 мкг 50 мкг 23.5% 15.4% 426 г
Витамин К, филлохинон 38.9 мкг 120 мкг 32.4% 21.2% 308 г
Витамин РР, НЭ 2.2927 мг 20 мг 11.5% 7.5% 872 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.31 мг 2500 мг 5.7% 3.7% 1744 г
Кальций, Ca 46.37 мг 1000 мг 4.6% 3% 2157 г
Магний, Mg 12.65 мг 400 мг 3.2% 2.1% 3162 г
Натрий, Na 191.28 мг 1300 мг 14.7% 9.6% 680 г
Сера, S 115.84 мг 1000 мг 11.6% 7.6% 863 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 10.9% 601 г
Хлор, Cl 90.7 мг 2300 мг 3.9% 2.6% 2536 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.719 мг 18 мг 9.6% 6.3% 1047 г
Йод, I 9.93 мкг 150 мкг 6.6% 4.3% 1511 г
Кобальт, Co 5.814 мкг 10 мкг 58.1% 38% 172 г
Марганец, Mn 0.1141 мг 2 мг 5.7% 3.7% 1753 г
Медь, Cu 63.08 мкг 1000 мкг 6.3% 4.1% 1585 г
Молибден, Mo 3.488 мкг 70 мкг 5% 3.3% 2007 г
Селен, Se 17.084 мкг 55 мкг 31.1% 20.4% 322 г
Фтор, F 31.98 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12508 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 3.1% 2146 г
Цинк, Zn 0.7674 мг 12 мг 6.4% 4.2% 1564 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.591 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.657 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.211 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 62.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 314.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.751 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.133 г min 16.8 г 24.6% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.499 г от 11.2 до 20.6 г 40.2% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 152,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».