| Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо | 2450 г |
| Телятина, филейная часть, только мясо, тушеная | 620 г |
| Свинина, ссредняя часть филе на кости, жареная на огне | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1058 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 19.4% | 323 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.4% | 848 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3289 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 8.7% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 8.9% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 37.95 мг | 500 мг | 7.6% | 4.8% | 1318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.999 мг | 5 мг | 20% | 12.6% | 501 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 15% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.868 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 4054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.151 мкг | 3 мкг | 38.4% | 24.1% | 261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.3% | 4739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.211 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 6977 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7854 мг | 20 мг | 38.9% | 24.4% | 257 г |
| Бетаин | 3.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.69 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.9% | 794 г |
| Кальций, Ca | 19.31 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5179 г |
| Магний, Mg | 24.12 мг | 400 мг | 6% | 3.8% | 1658 г |
| Натрий, Na | 82.81 мг | 1300 мг | 6.4% | 4% | 1570 г |
| Сера, S | 234.8 мг | 1000 мг | 23.5% | 14.8% | 426 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 16.3% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 3.1% | 2025 г |
| Марганец, Mn | 0.0251 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 7968 г |
| Медь, Cu | 98.75 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 6.2% | 1013 г |
| Селен, Se | 18.636 мкг | 55 мкг | 33.9% | 21.3% | 295 г |
| Цинк, Zn | 3.2113 мг | 12 мг | 26.8% | 16.8% | 374 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.433 г | ~ | |||
| Валин | 1.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.899 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.907 г | ~ | |||
| Лизин | 2.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.576 г | ~ | |||
| Треонин | 1.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.959 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.104 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 1.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 0.919 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.791 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.187 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.334 г | min 16.8 г | 13.9% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтеле - телятина, свинина 20.11.2019 составляет 159,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».